Слоеные пирожки с сосисками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- замороженное слоеное дрожжевое тесто – 500 граммов
- сосиски – 10 штуки
- красная луковица среднего размера – 1 штуку
- маленький перец чили – 1 штуку
- пшеничный хлеб для тостов – 2 ломтика
- желток – 1 штуку
- кунжут – 2 столовой ложки
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте все ингредиенты. Слоеное дрожжевое тесто достаньте из упаковки. Разложите пласты в один слой и дайте полностью оттаять в прохладном месте. Последнее важно, так как высокая температура будет ухудшать текстуру теста
Приготовьте начинку пирожков. Сосиски нарежьте как можно мельче. Лук очистите и порубите. Перец чили вымойте, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Мякоть очень мелко нарежьте.
Ломтики хлеба подсушите на раскаленной сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Дайте остыть и раскрошите (можно измельчить в блендере). Соедините с сосисками, луком, перцем чили и перемешайте.
Раскатайте на столе слоеное тесто в тонкий пласт. Разделите его на 10–12 квадратов. На половинку каждого выложите начинку из сосисок. Накройте свободной частью квадрата теста и защипните края.
Выложите заготовки для пирожков на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смажьте желтком, взбитым с 1 ст. л. питьевой воды. Посыпьте кунжутом. Выпекайте пирожки 15 мин. при 200°C.
