Пончики из творога
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Творог 300 гр.
- Яйца 2 шт.
- Пшеничная мука 2, 5 стак.
- Свежая сметана 3 ст. л.
- Песочный сахар 2 ст. л.
- Пищевая сода 0, 3 ч. л.
- Мелкая соль 1 щепотка
- Подсолнечное масло для фритюра 1 ст.
Пошаговая рецепт приготовления
Яйца соединила с сахаром и солью, взбила.
Количество сахара при желании можно увеличить вплоть до половины стакана.
Выложила творог и сметану.
Взбила вместе.
Просеяла муку, смешанную с содой.
Замесила мягкое тесто.
Слишком сильно насыщать его мукой не стоит, иначе пончики не будут воздушными.
Из теста сформировала колбаску.
Порезала ее на равные кусочки.
Скатала кусочки в шарики.
Разогрела подсолнечное рафинированное масло, запустила туда первую партию шариков.
Для выпечки пончиков я обычно беру довольно глубокую посуду не очень большого диаметра - так масла уходит меньше.
Обжарила пончики во фритюре со всех сторон.
Румяность сделала разную - как и с пирожками, в моей семье кто-то любит более бледную выпечку, а кто-то более поджаренную.
Вынула пончики из масла шумовкой и выложила на бумажное полотенце, убирая таким образом излишки жира.
Готовые пончики присыпала сверху сахарной пудрой.
Можно заваривать свежий чай или кофе, а можно есть их с холодным молоком, морсом или просто без всего...Пончики вкусны как в горячем, теплом, так и в остывшем виде! 😉
Питание
-
328 Калорий
