Какой должен быть рис на роллы?

Если у вас возникает вопрос, каким должен быть рис для суши, то обращайте внимание на его внешний вид — он должен быть белого цвета, обязательно круглым и гладким. Вам не подойдет рис коричневого цвета, длинных сортов, так как в их составе мало крахмала, не будет клейкости.

Чем рис для суши отличается от обычного?

Главное отличие специального риса для роллов от обычного заключается в клейкости рисовых зерен. Из правильно сваренного риса должны легко формироваться небольшие лепешки. При этом они держат форму и не разваливаются. Однако обычную круглозерную крупу сварить до такого состояния сложно.

Пончики

Видео-рецепт вкусных пончиков на кефире

Видео-рецепт вкусных пончиков на кефире

Вкусные пончики на кефире

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 8

Общее время приготовления: 60 мин.

Ingredients

Кефир — 250 мл.
Яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 2, 5 стак.
Песочный сахар — 5 ст. л.
Растительное масло — 8 ст. л.
Пищевая сода — 0, 5 ч. л.
Мелкая соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — по вкус.

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром, яйцом и солью.

Добавьте в кефирную смесь соду и 3 ст.

ложки масла.

Взбейте венчиком.

Порциями просейте муку к кефиру.

Замешайте нелипкое тесто.

Сделайте из него шар.

Заверните его в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 25 минут.

Разделите тесто на 2 части для удобства.

Каждую часть раскатайте в пласт в 1 см толщиной.

Вырежьте из теста кружки, делая в середине дырочки.

Разогрейте в глубокой сковороде масло.

Жарьте в нем пончики с двух сторон до золотистого цвета.

Ешьте пончики горячими, посыпав их сахарной пудрой.

Питание

1115 Калорий

Примечание

Из каких ингредиентов состоит «Вкусные пончики на кефире»?

— Кефир — 250 мл., Яйцо — 1 шт., Пшеничная мука — 2,5 стак., Песочный сахар — 5 ст. л., Растительное масло — 8 ст. л., Пищевая сода — 0,5 ч. л., Мелкая соль — 1 щепотка, Сахарная пудра — По вкусу