Помидоры с чесноком, запеченные по-провансальски
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 6 средних спелых помидоров
- 3 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки
- оливковое масло «экстра вирджин»
- щепотка сухих прованских трав
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
- растительное масло для смазывания
Пошаговая рецепт приготовления
1
Разрежьте помидоры пополам, выньте сердцевину, смажьте помидоры оливковым маслом и посыпьте сухими прованскими травами. Оставьте на 20 мин..
2
Выложите помидоры на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и жарьте над сильными углями 5–6 мин.., аккуратно переворачивая и смазывая маслом.
3
Если вы готовите помидоры в духовке, предварительно разогрейте ее в режиме «конвекция + гриль» до 210–220 °С. Запекайте помидоры на застеленной фольгой решетке 10–15 мин..
4
Мелко порубите ножом чеснок, нарежьте петрушку, посыпьте зеленью запеченные помидоры, приправьте солью и перцем. Разложите их по тарелкам и подавайте с жаренным на решетке мясом или рыбой.
