Нежный сыр сулугуни по-домашнему
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свежее молоко — 1
- л
- Свежая сметана — 200 мл.
- Яйца — 3 шт.
- Мелкая соль — 1 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно. Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень. После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья. Процедить, используя марлю, когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
