Минестроне
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- лук—порей — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- небольшая морковь — 1 шт.
- небольшой картофель — 1 шт.
- небольшой помидор — 1 шт.
- фасоль зеленая стручковая — 50 гр.
- горошек зеленый замороженный — 50 гр.
- базилик свежий — 1 веточка чеснок — 1 зубчик
- овощной бульон — 850 мл.
- масло растительное — 1 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Луковицу и чеснок почистить и мелко порубить.
2
Мелко нарезать 50 г светлой части лука-порея.
3
Разогреть в тяжелой кастрюле растительное масло и немного потомить оба вида лука и чеснок.
4
Помидор обдать кипятком и, сняв кожицу, порезать на мелкие кусочки.
5
Морковь и картофель почистить и порезать на небольшие кусочки.
6
Выложить подготовленные овощи в кастрюлю с луком и чесноком, залить горячим овощным бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне примерно 6-7 минут.
7
Добавить в кастрюлю стручковую фасоль и замороженный зеленый горошек и варить ещё 3 мин..
8
Листья базилика мелко порубить.
9
Готовый суп разлить по тарелкам и присыпать базиликом.
Питание
-
193 Калорий
