Как правильно заваривать чай с имбирем?

Корень нужно натереть на терке или измельчить при помощи ножа, добавив его в заварочный чайник. Также добавляется щепотка заварки, черной или зеленой. В заварочный чайник нужно налить кипятка, накрыть его крышкой, укутать полотенцем и дать настояться 20 мин..

Когда лучше пить чай с имбирем?

Имбирный чай полезно пить в любое время суток. Он помогает проснуться утром, но его можно употреблять после еды, чтобы улучшить пищеварение.

Для чего полезен чай с имбирем?

Эффективность и польза имбирного чая в борьбе с простудой и гриппом связана с его бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, потогонным действием. А если дополнить его цитрусами — эффект можно усилить многократно.

Фрикадельки

Видео-рецепт мексиканских фрикаделек в томатном соусе

Рецепты » Блюда из мяса » Фрикадельки » Видео-рецепт мексиканских фрикаделек в томатном соусе

Мексиканские фрикадельки в томатном соусе

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Ingredients

500 гр. смешанного фарша (или постного свиного) 1 яйцо
4 ломтика белого батона 1 средняя луковица
2 дольки чеснока
35—40 мл. хереса (замена) 0, 5 ч. л. корицы
в порошке 1 ч. л. молотого миндаля 1 ч. л. кориандра в порошке соль, перец молотый 2 ст. л. оливкового масла
(др. растительное) 2 ст. л. сливочного масла
400—450 гр. помидоров 1 долька чеснока
1 большая луковица
1 шт. сладкого перца
1 перчик чили зеленый (или 0, 5 ч. л. молотого) 100 мл. мясного бульона
(воды) 1, 5 ч. л. Песочного сахара
1 ч. л. сладкой паприки
(порошок) 2 ст. л. кукурузного крахмала (картофельного, или муки) 1 ст. л. кориандра 50 мл. хереса соль, перец

Пошаговая рецепт приготовления

В тонко молотый мясной фарш добавляем отжатый от молока хлеб, очень мелко шинкованную луковицу, чеснок, яйцо, миндаль и корицу, вино, соль и перец, кориандр.

Вымешиваем до однородности и непременно отбиваем фарш, 18-22 раза бросая в миску.

Смачивая ладошки растительным маслом (его требуется немного), формуем фрикадельки диаметром примерно 25 мм.

Между делом на пару минут заливаем кипятком надрезанные у плодоножки помидоры, с которых быстро начинает слезать кожица.

Опускаем в холодную воду, снимаем кожицу.

Мелко рубим или на несколько секунд кладем нарезанные помидоры в блендер.

Раскаляем на сильном огне сковороду с толстым дном, когда растительное масло перекалилось - добавляем сливочное, кладем фрикадельки, снижаем огонь до средне-сильного.

Через 1-1,5 минуты нижняя сторона фрикаделек подрумянена - переворачиваем, подрумяниваем вторую.

Выкладываем на тарелку.

В сковороду, снизив огонь до среднего, кладем нашинкованную луковицу и чеснок, обжариваем 7 мин. и выливаем помидорную массу, посыпаем сахаром, кориандром, паприкой, солим.

Тушим пару минут, добавляем мелко нарезанный сладкий перец и перчик чили.

ещё 3 минуты тушим, пока соус станет однородным, добавляем бульона.

Вино смешиваем с крахмалом и при энергичном размешивании вливаем в соус, который тушим ещё 3 минуты.

Закладываем в соус фрикадельки, накрываем сковороду, на небольшом огне фрикадельки тушатся 7-9 минут.

Питание

559 Калорий

Примечание

Из каких ингредиентов состоит «Мексиканские фрикадельки в томатном соусе»?

— 500 гр. • смешанного фарша (или постного свиного) 1 яйцо 4 ломтика белого батона 1 средняя луковица 2 дольки чеснока 35—40 мл., хереса (замена) 0,5 ч. л., корицы в порошке 1 ч. л., молотого миндаля 1 ч. л., кориандра в порошке соль, перец молотый 2 ст. л., оливкового масла (др. растительное) 2 ст. л., сливочного масла 400—450 гр. • помидоров 1 долька чеснока 1 большая луковица 1 шт. • сладкого перца 1 перчик чили зеленый (или 0,5 ч. л., молотого) 80—100 мл., мясного бульона (воды) 1,5 ч. л., сахара 1 ч. л., сладкой паприки (порошок) 2 ст. л., кукурузного крахмала (картофельного, или муки) 1 ст. л., кориандра 50 мл., хереса соль, перец