Счётчик Яшы
Большой шоколадный именинный торт: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Праздничные блюда

Большой шоколадный именинный торт: рецепт

Большой шоколадный именинный торт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
By Анастасия Пулина Serves: 2-3

Ingredients

  • Коржи
  • 440 гр. сливочного масла, плюс дополнительно для смазывания
  • 8 ст. л. с горкой какао-порошка, плюс дополнительно для посыпания
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 4 ст. сахара
  • Половину ч. л. мелкой соли
  • 2 ст. кипятка
  • 1 ст. простокваши
  • 2 ч. л. пищевой соды
  • 2 ч. л. ванильного экстракта
  • 4 яйца, взбитых
  • Глазурь
  • 3 ст. л. жирных сливок
  • 680 гр. темного шоколада, разломайте на куски
  • 2 ч. л. ванильного экстракта

Instructions

1

Коржи: разогрейте духовку до 177°С. Щедро смажьте сливочным маслом и посыпьте какао-порошком четыре круглые формы для торта диаметром 23 см.Смешайте в миске муку, сахар и соль.

2

Растопите в сотейнике сливочное масло. Всыпьте какао-порошок. Перемешайте. Влейте горячую воду, дайте смеси прокипеть в течение 30 секунд, а затем выключите огонь. Залейте полученной массой мучную смесь и слегка перемешайте, чтобы охладить.Соедините простоквашу с содой, ванильным экстрактом и взбитыми яйцами. Вмешайте полученную смесь в массу со сливочным маслом и какао-порошком.Распределите тесто между подготовленными формами для торта и выпекайте в течение 20 мин..Дайте коржам полностью остыть перед нанесением глазури. Будет еще лучше, если вы поместите уже остывшие бисквиты в холодильник.Глазурь: нагрейте сливки до очень высокой температуры. Затем залейте ими шоколадные кусочки и перемешайте, чтобы они полностью растопились. Перелейте массу в чашу электрического миксера. Поставьте в холодильник, чтобы смесь остыла.После полного охлаждения добавьте ванильный экстракт и взбивайте электрическим миксером до легкой и воздушной консистенции.

3

Смажьте торт глазурью между слоями, сверху и по бокам.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться