Счётчик Яшы
Куриные чупа-чупсы: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Праздничные блюда

Куриные чупа-чупсы: рецепт

Куриные чупа-чупсы

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
By Анастасия Пулина Serves: 2-3

Ingredients

  • Для теста:
  • 1/4 ст. цельнозерновой муки
  • 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 2 ст. л. плюс 1 ч. л. сахара, порционно
  • Половину ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. пищевой соды
  • 1/4 ч. л. мелкой соли
  • 2 ст. л. порезанного маленькими кусочками охлажденного сливочного масла
  • 1/3 ст. обезжиренной пахты
  • 2 ст. л. канолового масла
  • Для начинки:
  • 1/4 ст. цельнозерновой муки
  • Кулинарный спрей
  • 1/4 ст. сахара
  • Мелко натертая цедра 1 апельсина (примерно 2 ч. л.)
  • 2 уп. (340 гр., примерно 6 ст. л.) замороженной ягодной смеси (разморозить)

Instructions

1

Разогрейте духовку до 220°С или духовку с конвекцией до 218°С.Поставьте крылышко вертикально на его широкое основание, держа сверху за кость, и небольшим ножом соскоблите мясо вниз, чтобы обнажить кость и получился куриный чупа-чупс. То же самое повторите с оставшимися крыльями. Щедро посыпьте их солью и перцем.

2

Измельчите хлеб в кухонном комбайне, чтобы получились крупные крошки (нажмите PULSE 12 раз). Добавьте чеснок, петрушку, зелёный лук, 1 ч. л. соли, перец по вкусу, и продолжайте измельчать, но не до состояния пасты. Переложите смесь в неглубокую миску и смешайте с растопленным сливочным маслом.Смажьте каждое крылышко медовой горчицей. Затем прижмите и обваляйте каждое в хлебных крошках, чтобы полностью покрыть. Разложите крылышки (если возможно, вертикально) на решётке, установленной над противнем. Запекайте, пока курица не будет готова, а панировка не покроется хрустящей золотистой корочкой, 20-25 мин.. Подавайте крылышки горячими или комнатной температуры с острым соусом.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться