Праздничные блюда

Куриные чупа-чупсы: рецепт

Куриные чупа-чупсы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для теста:
1/4 ст. цельнозерновой муки
1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
2 ст. л. плюс 1 ч. л. сахара, порционно
Половину ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. мелкой соли
2 ст. л. порезанного маленькими кусочками охлажденного сливочного масла
1/3 ст. обезжиренной пахты
2 ст. л. канолового масла
Для начинки:
1/4 ст. цельнозерновой муки
Кулинарный спрей
1/4 ст. сахара
Мелко натертая цедра 1 апельсина (примерно 2 ч. л.)
2 уп. (340 гр., примерно 6 ст. л.) замороженной ягодной смеси (разморозить)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С или духовку с конвекцией до 218°С.Поставьте крылышко вертикально на его широкое основание, держа сверху за кость, и небольшим ножом соскоблите мясо вниз, чтобы обнажить кость и получился куриный чупа-чупс. То же самое повторите с оставшимися крыльями. Щедро посыпьте их солью и перцем.

Измельчите хлеб в кухонном комбайне, чтобы получились крупные крошки (нажмите PULSE 12 раз). Добавьте чеснок, петрушку, зелёный лук, 1 ч. л. соли, перец по вкусу, и продолжайте измельчать, но не до состояния пасты. Переложите смесь в неглубокую миску и смешайте с растопленным сливочным маслом.Смажьте каждое крылышко медовой горчицей. Затем прижмите и обваляйте каждое в хлебных крошках, чтобы полностью покрыть. Разложите крылышки (если возможно, вертикально) на решётке, установленной над противнем. Запекайте, пока курица не будет готова, а панировка не покроется хрустящей золотистой корочкой, 20-25 мин.. Подавайте крылышки горячими или комнатной температуры с острым соусом.

Куриные чупа-чупсы: рецепт

Куриные чупа-чупсы

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться