Маринад для баранины
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Зира — 1 ч. л.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Лимон — половину шт.
- Мелкая соль — по вкусу
- Перец — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
Засыпаем в ступку зиру.
Постарайтесь как можно мельче ее растолочь.
В глубокую мисочку вливаем оливковое масло, добавляем зиру и пропущенный через пресс чеснок.
Выдавите в мисочку сок половинки лимона.
Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
Маринад готов!
Питание
-
232 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Маринад для баранины»?
— Масло оливковое — 5 ст. л., Зира — 1 ч. л., Чеснок — 5 Зубчиков, Лимон — 1/2 шт., Мелкая соль — по вкусу, Перец — По вкусу
Сколько минут готовится маринад для баранины?
— Маринад для баранины можно приготовить примерно за 15 мин..
Сколько калорий в «Маринаде для баранины»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 232 ккал.
Что сделать чтобы мясо баранины было мягким?
— Для того чтобы мясо было мягким и сочным, рекомендуем экспериментировать с различными маринадами. Баранина очень любит маринады. Мариновать свежее молодое мясо нужно не меньше часа. Мясо более старое – от 10 до 12 ч..
Как правильно замариновать баранину?
— Молодое мясо достаточно подержать в маринаде 4 ч. Если баранина старая, лучше оставить её на всю ночь или целые сутки. В таком случае уберите мясо в прохладное место. Все Ингредиенты: рассчитаны на 3 кг мяса..Ингредиенты: 2 кг репчатого лука;соль — по вкусу;молотый чёрный перец — по вкусу.Apr 26, 2019
Какие специи подходят к баранине?
— Для блюд из баранины выбирайте эти пряности, чтобы сбалансировать их в приправу: душистый перец, имбирь, петрушка, розмарин, чабрец, черный перец, чеснок, шалфей, шафран, орегано, майоран, горчицу, лук, тмин и кардамон. Также подойдут приправы для мяса, приправа ореховая и хмели-сунели.
Как улучшить вкус баранины?
— Горчица прекрасно убирает неприятный душок баранины и ее специфический вкус, который может появиться при несоблюдении правил забоя. После этого необходимо тщательно промыть мясо в соленой воде. Помните, что соли должно быть много!
Какие специи подходят к баранине?
— Для блюд из баранины выбирайте эти пряности, чтобы сбалансировать их в приправу: душистый перец, имбирь, петрушка, розмарин, чабрец, черный перец, чеснок, шалфей, шафран, орегано, майоран, горчицу, лук, тмин и кардамон. Также подойдут приправы для мяса, приправа ореховая и хмели-сунели.
