Мандариновые маффины с вяленой клюквой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 3 средних мандарина
- 400 миллилитров простокваши
- 100 граммов жидкого мёда
- 50 граммов вяленой клюквы
- 1 яйцо
- 250 граммов муки
- 70 граммов манки
- 60 миллилитров оливкового масла
- 2 столовая ложка ванильного сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- масло и мука для формочек
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мандарины очистите, удалите косточки, измельчите мякоть блендером в пюре.
2
Всыпьте манку в простоквашу, перемешайте и дайте постоять 15 мин.. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте ванильный сахар. Слегка взбейте яйцо, добавьте мед и оливковое масло, снова взбейте.
3
Смешайте простоквашу с манкой и яично-медовую массу. Всыпьте мучную смесь и быстро перемешайте – тесто должно быть с комочками. Добавьте в тесто клюкву и мандарины, еще раз быстро перемешайте.
4
Смажьте формочки для маффинов маслом, присыпьте мукой, разложите тесто. Выпекайте при 180 °С 25 мин.. Остудите маффины на решетке.
Интересные рецепты Смотреть все
