Маффины из фиников
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- мускатный орех молотый — 1 щепотка
- сливочное масло — 40 гр.
- разрыхлитель — половину ч. л.
- Свежие сливки 20% — 50 мл.
- сахарный песок мелкий — 40 гр.
- Пшеничная мука — 150 гр.
- кипяток — 125 мл.
- Пищевая сода — половину ч. л.
- сливочное масло — 100 гр.
- Песочный сахар — 140 гр.
- яйца куриные — 2 шт.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- финики — 200 г
Пошаговая рецепт приготовления
Обязательно просейте муку два раза.
Делайте это всегда.
Пусть это будет правило 1.
Из фиников вынуть косточки, залить кипятком.
Добавить соду, размешать.
Отставить на 5 минут.
Поместить в комбайн мягкое масло, финики вместе с водой, сахар.
Взбивать так, чтобы финики превратились в кашицу.
Добавить яйца по одному, взбить пару секунд.
Затем добавить муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех.
Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
Подготовить формочки для маффинов, смазать их маслом.
Разлить тесто по формочкам.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 25 минут.
Как только маффины готовы, вынуть их из духовки и полностью охладить.
И только потом вынуть из формочек.
В это время приготовить карамельный соус.
В кастрюльку с толстым дном поместить сливочное масло, мелкий сахар и сливки.
Довести до кипения и варить минут 5.
Карамель должна немного загустеть.
Полить маффины карамельным соусом и подавать. А это надкусанный маффин...
Питание
-
696 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Маффины из фиников»?
— мускатный орех молотый — 1 щепотка, сливочное масло — 40 гр. • разрыхлитель — половину ч. л., Свежие сливки 20% — 50 мл., сахарный песок мелкий — 40 гр. • Пшеничная мука — 150 гр. • кипяток — 125 мл., Пищевая сода — половину ч. л., сливочное масло — 100 гр., Песочный сахар — 140 гр. • Куриные яйца куриные — 2 шт., Мелкая соль — 1 щепотка, финики — 200 г
Сколько минут готовится маффины из фиников?
— Маффины из фиников можно приготовить примерно за 40 мин..
Сколько калорий в «маффинах из фиников»?
— Если готовить блюдо на 4 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 696 ккал.
