Говядина с имбирем, жаренная в воке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- свежемолотый черный перец
- 1 красный сладкий перец
- масло растительное – 1 столовой ложки
- чеснок – 1 зубчик
- 250 граммов говяжьего филе
- 1 чайная ложка кукурузной муки
- 1 столовая ложка рубленой кинзы
- 2 початка мини-кукурузы
- 1 кубик говяжьего бульона
- 0,5 перца чили
- 4 столовая ложка белого сухого вина
- 2 побега зеленого лука
- кусочек (2 см) имбиря
Пошаговая рецепт приготовления
1
Мясо нарезать тонкими полосками и обвалять в кукурузной муке.
2
Чеснок и имбирь очистить, чеснок измельчить, имбирь нарезать полосками. Из сладкого перца и перца чили удалить семена, мелко нарезать.
3
Початки кукурузы разрезать вдоль пополам. Зеленый лук нарезать полосками.
4
В воке раскалить масло, затем слегка убавить огонь. Постоянно помешивая, обжарить имбирь и чеснок. Добавить мясо и жарить еще 1 мин..
5
Добавить сладкий перец, кукурузу и размятый бульонный кубик. Готовить, постоянно помешивая, еще 4 мин.. Влить вино и 2 ст. л. воды. Приправить солью и черным перцем, довести до кипения.
6
Перед подачей посыпать зеленым луком, чили и кинзой.
