Блюда с креветками

Фунчоза с креветками и овощами

Фунчоза с креветками и овощами

Фунчоза с креветками и овощами

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: -

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: -

Ingredients

Фунчоза — 100 г
Креветки — 10–12 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Для заправки нам нужно:
Соус соевый — 2 ст. л
Масло оливковое — — 1 ст. л
Чеснок — 1 зубчик
Соль и перец — (по вкусу)
Можно воспользоваться готовым соусом для фунчозы

Пошаговая рецепт приготовления

Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на пять мин., затем откидываем на дуршлаг, чтобы стёкла лишняя жидкость (см. инструкцию на упаковке, т. к фунчоза бывает разная по приготовлению).

Овощи режем соломкой или натираем на тёрке для корейской моркови.

Обжариваем слегка на сковороде морковь и перец (стараемся сохранить хруст моркови и перца).

Креветки готовим по желанию: варим или обжариваем.

Готовим заправку: смешиваем соевый соус и оливковое масло, добавляем измельчённый чеснок, солим и перчим по вкусу.

Можно ещё добавить немного перца чили.

Берём фунчозу, добавляем к ней обжаренные морковь и перец, свежий огурец, креветки и поливаем заправкой, перемешиваем, присыпаем сверху семенами кунжута.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Распечатать рецепт

Фунчоза с овощами, креветками и кунжутом

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка…

Ingredients

фунчоза (тонкая рисовая лапша) – 100 гр.
очищенные креветки — 10 шт.
сладкий перец – 1/2 шт.
маленькая морковь – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
зеленый лук – 4 листочка
петрушка – 1 веточка
растительное масло – 2 ст. л.
кунжутное масло – 2 ч. л.
соевый соус – по вкусу
семена кунжута – 1 ч. л.
Мелкая соль – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

Подготовьте ингредиенты блюда. Фунчозу поместите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду и немного посолите ее. Положите фунчозу и варите 4 минуты.

Откиньте фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой. Креветки отварите в кипящей подсоленной воде (2 минуты). Откиньте на дуршлаг и оставьте до использования.

Сладкий перец вымойте и нарежьте соломкой. Морковь очистите и вымойте. Также нарежьте соломкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зеленый лук и петрушку вымойте, обсушите. Лук крупно нарежьте. С веточки петрушки оборвите листочки.

В сковороде нагрейте растительное масло. Положите перец и морковь, жарьте сильном огне 3 минуты. Добавьте креветки. Жарьте 1 минуту. Добавьте чеснок и зеленый лук. Жарьте 1 минуту.

Влейте кунжутное масло и соевый соус. Доведите до кипения. Добавьте фунчозу и прогрейте в течение минуты. Перед подачей посыпьте кунжутом и украсьте петрушкой.