Филе дорадо с запеченным картофелем
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- филе дорады - 4 шт
- картофель средний - 4 шт
- лук шалот – 120 граммов
- лисички - 400 граммов
- сливки жирностью 33% - 280 граммов
- рыбный бульон – 280 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Картофель завернуть в фольгу и запекать при 180 °, 1 ч
2
Приготовить соус. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с грибами, добавить рыбный бульон и сливки, выпарить до загустения.
3
Дораду поджарить до готовности.
4
На тарелку выложить филе, запечённый картофель, разломанный пополам. Хорошенько полить все соусом.
