Торт часы на новый
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Сгущенное молоко - 100 г
- Пшеничная мука - 300 г
- Песочный сахар —200 г
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 200 мл
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Сода пищевая - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
- Изюм - 100 г
- Грецкие орехи - 100 г
- Сгущенное молоко - 300 гр.
- Сливочное масло - 300 гр.
- Песочный сахар —100 гр.
- Пшеничная мука - 100 гр.
- Сода пищевая - 0.75 ч. л.
- Яйца - 1 шт.
- Шоколад - 50 гр.
- Сметана - 5 ст.л.
- Песочный сахар —2 ст.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Ингредиенты.
Хорошо промываем и замачиваем изюм.
Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром.
Отдельно смешиваем сметану и сгущенное молоко (половину банка), добавляем к яичной смеси и хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную муку с гашеной содой, перемешиваем до однородного состояния.
Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и измельченные грецкие орехи, перемешиваем. В светлое тесто добавляем изюм, перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Выпекаем каждый корж по 30 минут при температуре 180 градусов. Затем пропитайте коржи сладкой водичкой.
Готовим крем для промазки коржей. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно вливая сгущенное молоко, взбиваем до однородного состояния. Ставим в холодильник, пока готовятся коржи.
Промазываем остывшие коржи кремом.
Также промазываем верх и бока торта. Дальше приступаем к оформлению торта. Бока торта обсыпаем бисквитной крошкой (можно грецкими орехами).
Для подставок под цифры я испекла один тонкий корж. Просто смешайте все указанные ингредиенты и выпекайте при 180 градусах минут 15-20. Измерила, какой окружности нужно будет вырезать 12 подставок. Круглой формой мне послужила крышка от баночки с таблетками диаметром примерно 3 см, ей вырезала.
Так как крем из сгущенки и масла трудно намазывался на мелкие круги, сделала еще крем, взбив сметану и сахар.
Обваляла подставки в сметанном креме и выложила на торт. Оставшимся кремом обмазала середину торта.
Оставшимся кремом обмазала середину торта.
Для цифр растопила шоколад на водяной бане.
Шоколад нанести кистью или просто налить и разровнять ложкой на плотном файле, чтобы цифры потом легко отделялись. И поставить в холодильник минут на 10, чтобы шоколад застыл.
Измерьте, какой длины будут стрелки и нарисуйте концом ножа. Затем нарисуйте цифры, отделите от файла, и выкладывайте на торт. Пока будете вырезать, шоколад будет подтаивать, нужно будет на пять мин. опять ставить в холод.
Готовый торт Новогодние часы отправляйте в холодильник для застывания крема.
Приятного аппетита.
Питание
-
370 ккал Калорий
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
