Тег просмотра:

Немецкая кухня

    Выпечка

    Дрезденский штоллен с цукатами и изюмом

    Немецкий пирог Дрезденский штоллен с цукатами и изюмом

    Штоллен (перевод с нем.Stollen – «горбыль») – традиционная немецкая рождественская сладость из дрожжевого сдобного теста, в классической вариации это кекс  обильно обсыпанный сахарной пудрой с высоким содержанием пряностей, орехов и т.д. Овальная форма символизирует спелёнутого младенца Христа. Штоллен, как ремесленное изделие, имеет в Германии самую долгую традицию.…

    Продолжить чтение