Хочется чего-то свежего и овощного, но при этом разнообразного? Тогда специально для тебя мы нашли интересные рецепты салатов с огурцами и помидорами. Думаешь, из таких ингредиентов нельзя ничего приготовить? А вот мы в корне не согласны!
Салат с помидорами, огурцами и перцем со сметанной заправкой
Можешь добавить в заправку ещё ложку вустерширского соуса и немного табаско.
Вам понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 красная луковица, 1 перец, 5 ст. л. свежей сметаны, 2 ст. л. оливкового масла, половина пучка кинзы, 1 ст. л. дижонской горчицы, морская соль, белый перец.
Пошаговое приготовление: Смешайте сметану, масло, горчицу, специи и рубленую кинзу, и дай заправке немного постоять. За это время произвольно нарежьте овощи и перемешай все вместе.
Салат с огурцами, помидорами, шпинатом и фетой
Хорошая альтернатива классическому греческому салату.
Вам понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 50 г феты, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 30 г орехов, 2 ст. л. оливкового масла, орегано.
Пошаговое приготовление: Крупно Нарежьте огурцы и помидоры, измельчи шпинат и добавь кукурузу. Тщательно перемешайте салат с маслом и орегано, посыпь орехами и выложите кубики феты сверху.
Салат с огурцами, помидорами и рисом
Изумительный азиатский рецепт салата, который с легкостью заменит даже основное блюдо.
Вам понадобится: 50 г риса, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо, 1 пучок айсберга, нори, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. оливкового масла, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите и охлади рис, а все овощи произвольно измельчи. Листы нори Нарежьте полосками, перемешай ингредиенты, приправь и полей салат маслом с соевым соусом.
Салат с помидорами, огурцами, курицей и брынзой
Вместо брынзы подойдет сулугуни, моцарелла или фета.
Вам понадобится: 1 куриное филе, 1 помидор, 1 огурец, 1 луковица, 0,5 стакана маслин, половина лимона, 100 г брынзы, ароматные специи, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Крупно Нарежьте и обжарь курицу, измельчи овощи, покроши сыр кубиками и разрежь маслины пополам. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу, и заправь салат.
20 салатов с солеными огурцами, которые всегда получаются вкусными
Салат с огурцами, помидорами и орехами
Великолепный ореховый соус получается очень изысканным, а готовится легко.
Вам понадобится: 4 помидора, 3 огурца, 2 красных луковицы, половина пучка кинзы, 1 пучок зеленого лука, 65 г грецких орехов, 2 ст. л. яблочного уксуса, щепотка красного перца, 1 чили, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. винного уксуса, хмели-сунели, кориандр.
Пошаговое приготовление: Взбейте в блендере орехи, перец, чеснок и специи до однородности, и туда же добавьтерубленую кинзу. Вскипяти 0,5 стакана воды, смешайте с сахаром,с уксусом и соедини с ореховой смесью. Крупно нарежьте овощи, поруби зелень и щедро полей заправкой.
Слоеный салат с огурцами, помидорами и курицей
Этот салат очень красиво смотрится в прозрачных стаканах или креманках.
Вам понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 куриное филе, 2 яйца, 1 ч. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите куриное филе и яйца, а белки отдели от желтков. Выкладывайте слоями курицу, половину тертого белка, кубики помидоров, и сбрызни все маслом с лимонным соком. Потом – тертый желток, тертый огурец, остатки масла и сока, и снова тертый белок.
Салат с помидорами и маринованными огурцами
Тут всего три ингредиента, но такое сочетание станет для тебя открытием!
Вам понадобится: 1 помидор, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1 ч. л. дижонской горчицы.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все овощи одинаковыми кубиками, перемешай и добавь горчицу. Перед подачей дай салату постоять хотя бы 15 минут.
Салат с огурцами, помидорами, картофелем и рыбой
Просто, сытно, вкусно и достаточно элегантно!
Вам понадобится: 1 помидор, 1 огурец, 3 картофелины, 200 г рыбы, 75 г маринованных огурцов, 75 г салатных листьев, 1 ст. л. уксуса, майонез.
Пошаговое приготовление: Отдельно отвари рыбу и картофель, и Нарежьте все ингредиенты ломтиками. Произвольно измельчи салатные листья, перемешай все вместе, сбрызните уксусом и заправь майонезом.
20 салатов с моцареллой и помидорами, которые готовятся молниеносно
Интересные рецепты Смотреть все
Салат с помидорами, огурцами и рукколой
Добавь как можно больше разной ароматной зелени – шпинат, базилик и кинзу.
Вам понадобится: 2 огурца, 4 помидора, половина лимона, 1 пучок рукколы, половина пучка зеленого лука, 2 пучка разной зелени, оливковое масло, специи.
Пошаговое приготовление: Нарежьте огурцы крупными кольцами, а помидоры – дольками. Хорошо промой и произвольно измельчи зелень, перемешай все вместе и сбрызни лимонным соком. Заправь салат оливковым маслом со специями.
Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и авокадо
Зашкаливающая концентрация витаминов в одной тарелке!
Вам понадобится: 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок салата, 4 редиски, 1 стебель сельдерея, половина перца, половина авокадо, 2 пера зеленого лука, оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Нарежьте все овощи тонкими кусочками среднего размера, а салат нкуй. Тщательно перемешайте ингредиенты, добавьте рубленый зеленый лук и специи по вкусу, и полей оливковым маслом.
Салат с огурцами, помидорами и нутом
Очень оригинальный рецепт на каждый день, который готовится всего за пять мин..
Вам понадобится: 200 г помидоров, 150 г огурцов, 200 г вареного или консервированного нута, половина пучка мяты, специи и оливковое масло.
Пошаговое приготовление: Крупно Нарежьте огурцы и помидоры, и перемешай овощи с нутом. Приправьте салат, добавьте рубленую мяту и заправь маслом по вкусу.
Салат с огурцами, помидорами и апельсинами
Вместо апельсинов в сезон подойдут и мандарины.
Вам понадобится: 3 помидора, 2 огурца, 1 перец, 1 апельсин, зелень, 1 лимон, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. дижонской горчицы, специи.
Пошаговое приготовление: Очисти апельсин от всех пленок и разрежь дольки ещё на три части. Примерно такими же кусочками Нарежьте все овощи, добавьте в салат зелень или листья, и перемешай. Смешайте оливковое масло, горчицу, специи и лимонный сок, и заправь салат.
20 рецептов вкуснейшего омлета с помидорами
Салат с помидорами, огурцами и дайконом
Этот салат хорош тем, что его можно заправить буквально чем угодно.
Вам понадобится: 200 г огурцов, 200 г помидоров, 200 г дайкона, 1 пучок зелени, 2 ст. л. сметаны.
Пошаговое приготовление: Натри дайкон на корейской или обычной крупной терке, посоли, а через 10 минут отожми. Туда же натри огурцы, а помидоры нарежьте кубиками. Тщательно перемешайте салат, добавьте зелень и заправь сметаной.
Салат с огурцами, помидорами и творогом
Не знаешь, с чем ещё есть творог? Рассказываем аппетитный рецепт салата!
Вам понадобится: 300 г творога, 3 помидора, 2 огурца, 1 пучок кинзы, горсть орехов, 5 перьев зеленого лука.
Пошаговое приготовление: Нарежьте огурцы четвертинками кружочков, а помидоры – кубиком. Немного разомни творог вилкой и перемешай с овощами. Туда же добавьтерубленую зелень и зеленый лук, а в конце посыпь обжаренными измельченными орехами.
Салат с огурцами, помидорами, острым перцем и базиликом
Стильное и вкусное переосмысление простейшего летнего салата.
Вам понадобится: 4 помидора, 4 огурца, 1 красная луковица, 1 острый перец, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. молотых орехов.
Пошаговое приготовление: Нарежьте помидоры тонкими дольками, лук – кольцами, а огурцы – кружочками. Измельчи чеснок со специями, мелко Нарежьте кинзу и разомни все в ступке или в блендере. Добавь орехи с уксусом и перемешай. Заправь салат этой массой, а в конце добавь мелко нарезанный базилик и острый перец.
Салат с помидорами, огурцами и фасолью
Фасоль отвари заранее или промой консервированную.
Вам понадобится: 200 г курицы, 2 огурца, 2 помидора, 1 перец, половина красной луковицы, 200 г красной фасоли, 200 г йогурта, по 1 ст. л. соевого соуса, дижонской горчицы, винного уксуса и сахара, соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте курицу крупными кусочками и обжарь. Лук измельчи полукольцами и замаринуй в кипятке с уксусом, сахаром и солью на 15 минут. Смешайте йогурт, горчицу и соевый соус. Произвольно измельчи овощи, смешайте с сахаром,все ингредиенты и полей салат заправкой.
Салат с огурцами, помидорами и красной рыбой
С краснокочанной капустой тоже получается изумительно!
Вам понадобится: 2 огурца, 1 помидор, 150 г пекинской капусты, 1 пучок зелени, половина перца, ароматные специи, растительное масло, 100 г красной рыбы.
Пошаговое приготовление: Крупно нкуй капусту, Нарежьте все овощи и наруби в салат зелень. Присыпь его специями и травами по вкусу, и сбрызни растительным маслом. Сверху выложи тонкие ломтики соленой или копченой рыбы.
18. Салат с огурцами, помидорами и крабовыми палочками
Вкуснее всего, если нарезать все ингредиенты одинаковыми мелкими кубиками.
Вам понадобится: 450 г крабовых палочек, 2 огурца, 2 помидора, 2 яйца, зеленый лук, майонез.
Пошаговое приготовление: Заранее отвари яйца и дай им остыть. Измельчи все ингредиенты, смешайте с сахаром,в большой миске и заправь салат майонезом. Можно использовать йогурт с горчицей для более диетического варианта.
Салат с огурцами, помидорами и тунцом
Выбирай тунец в своем соку, потому что масляные консервы редко сочетаются со свежими овощами.
Вам понадобится: 100 г тунца, 1 огурец, 1 помидор, 2 яйца, горсть маслин, салатная смесь, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. дижонской горчицы, специи.
Пошаговое приготовление: Отварите яйца и Нарежьте их средним кубиком вместе с огурцами и помидорами. Маслины разрежь на четвертины, а салатные листья произвольно порви. Тщательно перемешайте все вместе и заправь маслом со специями, горчицей и лимонным соком.
Салат с огурцами, помидорами и печенью трески
Очень сытный и основательный салат с картошкой и яйцами.
Вам понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 банка печени трески, 3 яйца, 2 картофелины, половина пучка зеленого лука.
Пошаговое приготовление: Нарежьте огурцы соломкой, помидоры – дольками, вареные яйца – четвертинами, а вареный картофель и печень трески – кубиками. Тщательно перемешайте салат и заправь его небольшим количеством масла от печени.
