Италия подарила миру немало аппетитных блюд, но даже и простые салаты с помидорами и моцареллой здесь получаются невероятно вкусными. Предлагаем сегодня ими и заняться. Мы собрали 20 отличных рецептов на эту тему. Читай, выбирай и готовь!
Салат с моцареллой, огурцами и помидорами
Несколько мин. и аппетитный салат уже на столе!
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 150 г огурцов, 3 помидора, свежую зелень, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. винного уксуса, орегано, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу, овощи и зелень. Всё хорошенько смешайте, добавьте н немного соли, любимые специи, масло и винный уксус.
Салат с помидорами, шпинатом и моцареллой
Мелкий шпинат можно использовать целиком.
Нам потребуется: 200 г помидоров, 150 г моцареллы, 100 г шпината, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. винного уксуса, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте помидоры и моцареллу, шпинат порви руками. Смешайте все в большом салатнике, добавьте перец, мелкой соли, уксус и масло.
Салат с моцареллой, маслинами, помидорами и рукколой
Полезный салат точно понравится приверженцам правильного питания.
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 150 г помидоров, 100 г маслин без косточки, 50 г рукколы, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу и помидоры. Обязательно добавьте рукколу, маслины, чёрный молотый перец, соль и масло. Тщательно перемешайте салат с помощью специальных щипцов.
Свежий салат из помидоров, моцареллы и зелени
Лучше всего подавать этот салат с чесночными гренками, кукурузными лепешками или хрустящими хлебцами.
Нам потребуется: 200 г помидоров, 150 г моцареллы, полпучка салата, 20 г зелени, 1 ст. л. дижонской горчицы, 30 мл оливкового масла, ароматные прованские травы, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте помидоры, моцареллу и зелень, салат порви руками. Всё хорошенько смешайте, добавьте специи, мелкой соли, горчицу и оливковое масло.
20 рецептов вкуснейшего омлета с помидорами
Салат с мидиями, помидорами и моцареллой
Быстрый и простой салат, который отлично подходит даже для праздничного стола!
Нам потребуется: 250 г маринованных мидий, 3 помидора, 150 г моцареллы, полпучка шпината беби, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, кунжут, хлопья красного перца, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте помидоры и моцареллу. Смешайте мидии, шпинат, моцареллу и помидоры. Обязательно добавьте н немного соли, масло, лимонный сок и перемешай. Готовый салат присыпь кунжутом и хлопьями перца.
Салат с пекинской капустой, моцареллой и помидорами
Жесткую капусту слегка разомни руками.
Нам потребуется: 300 г пекинской капусты, 3 помидора, 250 г моцареллы, свежую зелень, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Капусту нкуй тонкой соломкой. Нарежьте помидоры, моцареллу и зелень. Всё хорошенько смешайте, добавьте прованские травы и соль. Заправьте салат маслом и лимонным соком.
Салат с моцареллой, помидорами и перепелиными яйцами
В микроволновке перепелиные яйца сварятся вкрутую за 3 минуты.
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 8 вареных перепелиных яиц, 3 помидора, 2 ч. л. дижонской горчицы, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу, помидоры и очищенные яйца. Всё хорошенько смешайте, добавьте н немного соли, любимые специи, горчицу и оливковое масло.
Салат с моцареллой, консервированной фасолью и помидорами
Если хочешь приготовить максимально красивый салат, тогда используй фасоль разного цвета.
Нам потребуется: 150 г моцареллы, 1 банка консервированной фасоли, 200 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу и помидоры. Фасоль откиньте на дуршлаг и промой. Смешайте все в широком салатнике. Обязательно добавьте н немного соли, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Влейте лимонный сок, оливковое масло и перемешай.
Салат из стручковой фасоли, помидоров и моцареллы
Стручковую фасоль также можно испечь в духовке или обжарить на сковороде.
Нам потребуется: 200 г стручковой фасоли, 150 г моцареллы, 200 г помидоров, 1 ст. л. винного уксуса, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкой соли, вода.
Пошаговое приготовление: Стручковую фасоль проварите пять мин., откиньте на дуршлаг и смешай с винным уксусом. Обязательно добавьте нарезанные помидоры и моцареллу. Выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи. Заправьте салат оливковым маслом.
Салат с моцареллой, вялеными помидорами и зеленью
ещё один восхитительный рецепт салата для всей семьи!
Нам потребуется: 150 г моцареллы, 150 г вяленых помидоров, 100 г шпината беби, 50 г рукколы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, ароматные прованские травы, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу, шпинат и рукколу порви руками. Всё хорошенько смешайте, добавьте вяленые помидоры, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Влейте масло, винный уксус и аккуратно перемешай.
Салат с тунцом, помидорами и моцареллой
Используй лук сладких сортов.
Нам потребуется: 1 банка консервированного тунца, 150 г помидоров, 200 г моцареллы, свежую зелень, 1 луковица, 1 ст. л. винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Тунец слегка разомни вилкой. Нарежьте помидоры, лук, моцареллу и зелень. Смешайте все в широком салатнике, добавьте молотый перец, мелкой соли, масло и уксус. Аккуратно перемешай салат специальными щипцами.
Интересные рецепты Смотреть все
Салат с помидорами, моцареллой и запеченным болгарским перцем
В зависимости от размеров перца, время запекания может немного меняться.
Нам потребуется: 3 болгарских перца, 200 г моцареллы, 150 г помидоров, свежую зелень, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Болгарский перец смажь маслом, выложи на противень и запекай 20 мин. при 180 градусах. Остуди, очисти и нарежьте кусочками. Обязательно добавьте нарезанные помидоры, моцареллу и зелень. Поперчи, посоли и заправь салат маслом.
20 рецептов баклажанов с помидорами, которые разнообразят ваше меню
Овощной салат с моцареллой
Овощи непременно должны быть сочными и свежими.
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 1 болгарский перец, 2 огурца, 150 г помидоров, 100 г редиса, 1 луковица, свежую зелень, 2 ч. л. винного уксуса, 30 мл кукурузного масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу, овощи и зелень. Всё хорошенько смешайте, поперчи и посоли. Влейте масло, уксус и аккуратно перемешай салат.
Салат с моцареллой, авокадо, помидорами и базиликом
Если не добавлять лимонный сок, то авокадо быстро потемнеет в салате.
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 1 авокадо, 150 г помидоров, полпучка базилика, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Авокадо очисти, Нарежьте и сбрызни лимонным соком. Измельчи помидоры и моцареллу. Базилик порви на кусочки руками. Всё хорошенько смешайте, добавьте н немного соли, ароматные прованские травы и масло.
Салат с семгой, моцареллой, помидорами и рукколой
Нарезай ингредиенты для салата так, чтобы их было удобно набирать вилкой.
Нам потребуется: 200 г слабосоленой семги, 150 г моцареллы, 3 помидора, пучок рукколы, 1 ст. л. винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте семгу, моцареллу и помидоры, рукколу порви руками. Всё хорошенько смешайте, посоли и поперчи. Обязательно добавьте лимонный сок, оливковое масло и аккуратно перемешай салат.
Салат из помидоров, моцареллы и жареных баклажанов
Можно обжарить баклажаны на сковороде-гриль.
Нам потребуется: 200 г помидоров, 150 г моцареллы, 1 баклажан, 2 ст. л. растительного масла, 30 мл оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, орегано, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Баклажан Нарежьте и замочи в подсоленной воде на 10 минут. Достань, обсуши полотенцем и обжарь на растительном масле до готовности. Нарежьте помидоры и моцареллу. Всё хорошенько смешайте, добавьте специи, мелкой соли, оливковое масло и уксус.
15 отличных рецептов баклажанов с помидорами и чесноком
Салат с помидорами, моцареллой и кедровыми орешками
Этот салат точно никого не оставит равнодушным!
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 1 веточка помидоров черри, 200 г баклажанов, полпучка рукколы, 2 зубчика чеснока, горсть кедровых орехов, 1 ст. л. винного уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. оливкового масла, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Баклажаны Нарежьте и замочи на 10 мин. в соленой воде. Достань, обсуши, обжарь на растительном масле до готовности и сбрызни винным уксусом. Нарежьте моцареллу и помидоры, рукколу порви руками. Смешайте моцареллу, жареные баклажаны, рукколу, помидоры и пропущенный через пресс чеснок. Обязательно добавьте н немного соли, чёрный молотый перец, оливковое масло и перемешай. Готовый салат присыпь кедровыми орешками.
Салат с помидорами, моцареллой и маринованным луком
Вместо винного уксуса также используют сок лайма или лимона.
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 200 г помидоров, полпучка салата, 20 г шпината, 1 луковица, 1 ч. л. песочного сахара, 1 ст. л. винного уксуса, 30 мл оливкового масла, орегано, молотый чёрный перец, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Лук нарежь, промой, смешай с сахаром, уксусом и молотым перцем. Накрой крышкой и убери в сторону на 10 минут. Нарежьте моцареллу, и помидоры. Шпинат и салатные листья порви руками. Всё хорошенько смешайте, добавьте оливковое масло, соль и орегано.
Аппетитный салат с мидиями, помидорами и моцареллой
Замаринуй мидии самостоятельно или купи уже готовые в магазине.
Нам потребуется: 200 г маринованных мидий, 2 помидора, 2 огурца, 150 г моцареллы, 50 г салатных листьев, 2 ч. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 капля соуса табаско, ароматные прованские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте помидоры, огурцы и моцареллу, салатные листья порви руками. Всё хорошенько смешайте, добавьте мидии, соль и прованские травы. Отдельно смешай лимонный сок, соус табаско и оливковое масло. Влейте заправку в салат и перемешай.
Салат с моцареллой, помидорами и соусом песто
Соус песто придает салату просто невероятный вкус!
Нам потребуется: 200 г моцареллы, 3 помидора, 150 г огурцов, 1 болгарский перец, 80 г салата айсберг, 20 г рукколы, 2 ст. л. соуса песто, 2 ст. л. оливкового масла, итальянские травы, мелкую соль.
Пошаговое приготовление: Нарежьте моцареллу и овощи, салатные листья и рукколу порви руками. Всё хорошенько смешайте, добавьте соль и прованские травы. Влейте масло, соус песто и аккуратно перемешай салат.
