Лёгкие и простые рецепты

Нежный сыр из сметаны в домашних условиях

Нежный сыр в домашних условиях

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Нежный сыр из сметаны в домашних условиях Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • Свежее молоко 3,2% — 1 литр
  • Сметана 20% — 400 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Поваренная соль 2 ст. л без горки
  • Укроп — по желанию
  • Чеснок, по желанию — 1 зубчик

Пошаговая инструкция приготовления

1

Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем соль и ставим на огонь, доводим до кипения.

2

Перемешиваем вилкой яйца со сметаной.

3

Когда молоко закипает, вливаем яично-сметанную смесь в молоко и, помешивая, на небольшом огне, варим пять минут.

4

Появятся крупинки, как у творога и отойдет сыворотка.

5

Снимаем с огня.

6

В миску ставим сито, на сито кладем два слоя марли и процеживаем смесь.

7

На этом этапе по желанию добавляем специи, зелень и т.п.

8

Хорошенько закручиваем в шар, выдавив всю жидкость.

9

Ставим под пресс, через полчаса отправляем в холодильник.

10

Снимаем пресс и отправляем в холодильник остужаться на несколько часов.

11

Готово.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Вам также может понравиться