Лук, фаршированный куриным филе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мелкая соль
- оливки без косточек
- 1 почка гвоздики
- чеснок – 2 зубчика
- 50 граммов российского сыра
- масло растительное – для обжаривания
- 150 граммов куриного филе
- столовый уксус 9% – 1 чайной ложки
- 2 большие красные луковицы
Пошаговая рецепт приготовления
1
1. Разогреть духовку до 200ºС. Лук очистить, не срезая корешковой части. Разрезать каждую луковицу пополам и затем на 4 части. Сложить в сотейник, влить 0,5 л воды. Добавить уксус, соль, специи, поставить на огонь, дать закипеть и варить 5 мин.. Затем лук вынуть и отложить. Куриное филе отбить, посолить, обжаривать в растительном масле по 4 мин.. с каждой стороны. Очень мелко нарезать. Измельчить чеснок, оливки и сыр. Все перемешать. Выложить половину лука на противень, на лук выложить куриный фарш, а затем – оставшийся лук. Сбрызнуть растительным маслом, поставить в духовку, готовить 4 мин.. Совет К этому довольно острому блюду подойдут мягкие сметанные или сливочные соусы. Также его можно подать с неострым майонезом.
