Греческие сдобные лепешки - кatimeria
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Вода — 200 гр.
- Сахарный песок — 1 ст.л.
- Мелкой соли — 1 ч.л.
- Дрожжи быстродействующие— 2 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Мука пшеничная высшего сорта — 400 гр.
- Растительное масло — 30 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовим продукты и приступим к приготовления греческих лепешек, рецепт не требует особых навыков.
В теплую воду добавить сахар, перемешать.
Следом сухие дрожжи и оставить опару в тепле на десять минут.
Через десять минут добавить в опару соль и куркуму.
Перемешать смесь, чтобы соль растворилась, а куркума окрасила воду в золотистый цвет.
Добавить в опару муку.
Замесить нежное тесто.
Оно будет слегка липкое, позже примешаем ещё немного муки.
Накрыть чашу с тестом пленкой или полотенцем и убрать в теплое место на час.
Тесто увеличилось, пора его разделывать.
Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить на нее тесто и тщательно вымесить, чтобы оно перестало липнуть к рукам.
Разделить тесто на десять одинаковых кусочков, сформировать из них шарики.
Раскатать каждый шарик в лепешку толщиной 0.5 см.
Обжаривать греческие лепешки нужно на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве растительного масла по 1-2 минуты с каждой стороны.
Масло можно по чуть-чуть доливать в процессе.
Лепешки быстро пропекаются, становятся пышные и красивые.
Готовые лепешки-кatimeria можно выкладывать на бумажные полотенца, если же вы любите масляные выпечки, то выкладывайте сразу на тарелку.
Легкие в приготовлении, при этом невероятно вкусные сдобные греческие лепешки-кatimeria можно сразу подавать к столу горячими.
Они также хороши и в холодном виде.
Золотистая, яркая, красивая выпечка сразу привлекает внимание, поднимает аппетит и настроение.
Питание
-
257 Калорий
-
45g Углеводы
-
5g Жиров
-
6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 43,2 | 5,2 | 279,6 | 1336 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Куркума | 0,4 | 0,5 | 3,25 | 17,7 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 24,95 | 99,75 |
| Дрожжи быстродействующие | 1,96 | 0,24 | 1,6 | 16,4 |
| Всего в блюде | 45 | 35 | 309 | 1739 |
| Всего в 1 порции | 4 | 3 | 30 | 173 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 5 | 45 | 257 |
