Горбуша в духовке с майонезом
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Горбуша 700 грам.
- Майонез 100 грам.
- Приправа для рыбы по вкусу
- Укроп 1 пучoк
- Сыр Пармезан 100 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Замороженную горбушу достаем из морозилки и оставляем размораживаться при комнатной температуре пару ч..
Лучше, если горбуша будет разморожена не до конца – с ней будет удобнее работать.
Промываем горбушу под прохладной проточной водой, отрезаем голову и хвост и разрезаем тушку на стейки толщиной 2-2,5 см.
Посыпаем их солью.
В глубокой миске смешиваем майонез, специи для рыбы и мелко нарезанный укроп.
Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем рыбные стейки в майонезную заправку и хорошо перемешиваем.
Необходимо, чтобы каждый кусочек хорошо промариновался в маринаде.
Ставим рыбу в холодильник на 2 ч..
После того, как рыба хорошо промариновалась, выкладываем ее на застеленный фольгой противень и посыпаем натертым на крупной терке сыром.
Ставим рыбу в духовку запекаться при температуре 180 градусов 30 мин.
духовки, выкладываем на порционные тарелки и теплой подаем на стол с вашим любимым гарниром.
Питание
-
174 на 100 гр. Калорий
-
1,2g Углеводы
-
10,5g Жиров
-
19,2g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 540.3 мкг | 900 мкг | 6.5 | 15 |
| Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 10.6 | 24.7 |
| Витамин В2 | 1.6 мг | 1.8 мг | 9.5 | 22 |
| Витамин В4 | 693.9 мг | 500 мг | 15 | 34.7 |
| Витамин В5 | 5.8 мг | 5 мг | 12.5 | 29.1 |
| Витамин В6 | 4.5 мг | 2 мг | 24 | 55.8 |
| Витамин В9 | 90.6 мкг | 400 мкг | 2.4 | 5.7 |
| Витамин В12 | 30.3 мкг | 3 мкг | 108.6 | 252.1 |
| Витамин С | 25.8 мкг | 90 мкг | 3.1 | 7.2 |
| Витамин D | 76.8 мкг | 10 мкг | 82.7 | 192 |
| Витамин E | 41 мг | 15 мг | 29.4 | 68.3 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 4.5 мкг | 120 мкг | 0.4 | 0.9 |
| Витамин РР | 58.1 мг | 20 мг | 31.3 | 72.7 |
| Калий | 2721.3 мг | 2500 мг | 11.7 | 27.2 |
| Кальций | 1428.4 мг | 1000 мг | 15.4 | 35.7 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 291.1 мг | 400 мг | 7.8 | 18.2 |
| Натрий | 2633.7 мг | 1300 мг | 21.8 | 50.6 |
| Сера | 1697.2 мг | 500 мг | 36.6 | 84.9 |
| Фосфор | 2139.9 мг | 800 мг | 28.8 | 66.9 |
| Хлор | 1838.7 мг | 2300 мг | 8.6 | 20 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 8.4 мг | 18 мг | 5 | 11.7 |
| Йод | 350 мкг | 150 мкг | 25.1 | 58.3 |
| Кобальт | 140.2 мкг | 10 мкг | 151 | 350.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 5.9 | 13.8 |
| Медь | 870.6 мкг | 1000 мкг | 9.4 | 21.8 |
| Никель | 42 мкг | 200 мкг | 2.3 | 5.3 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 335.4 мкг | 55 мкг | 65.7 | 152.5 |
| Фтор | 3010.1 мкг | 4000 мкг | 8.1 | 18.8 |
| Хром | 385 мкг | 50 мкг | 82.9 | 192.5 |
| Цинк | 8 мг | 12 мг | 7.2 | 16.7 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 29.3 мкг | 70 мкг | 4.5 | 10.5 |
