Домашний сыр из 3-х ингредиентов

17 февраля, 2022

Домашний сыр из 3-х ингредиентов

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Домашний сыр из 3-х ингредиентов Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: -

Ингредиенты блюда

  • Свежее молоко 2,5% — 1 литр
  • Сметана 20% — 200 г
  • Яйца С1 — 3 шт.
  • Поваренная соль 1 ч. л

Пошаговая инструкция приготовления

1

В отдельную ёмкость выложить сметану, яйца и соль, перемешать хорошо венчиком до объединения массы.

2

В кастрюлю с толстым дном влить молоко, поставить на огонь и довести до кипения.

3

В кипящее молоко тонкой струйкой влить сметанно-яичную массу, постоянно помешивая. Продолжая помешивать, варить ещё 5 мин. на среднем огне. Начнёт отделяться сыворотка.

4

Снять с огня и дать постоять 10 мин..

5

Дуршлаг выстелить в два слоя марлей и процедить получившуюся массу. Хорошо отжать, придать форму (например, с помощью кондитерского кольца). Поставить под гнёт и убрать в холодильник на 5 часов или на ночь.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Вам также может понравиться

Scroll Top