Треска с «кули» из печёных перцев в кокотнице
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Треска свежая - 400 граммов
- Перец красный - 2 штуки
- Перец пикильо - 8 штуки
- Испанское оливковое масло Extra Virgin Arbequina - 50 миллилитров
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Перец красный запечь в духовке, дать остыть, очистить и измельчить. Добавить перец пикильо, положить все в миску, влить оливковое масло и измельчить в блендере. Филе трески порезать на большие куски размером с кокотницу. Посолить и поперчить. Положить в кокотницу кусок трески и залить «кули» из перцев. Запекать в духовке при температуре 100°С до готовности трески.
