Шоколадно банановый пирог
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Яйцо куриное 4 шт.
- Банан 2 шт.
- Сахарный песок 220 гр.
- Мука пшеничная высшего сорта 170 гр.
- Какао-порошок 5 ст. л.
- Масло сливочное 10 гр.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Мелкой соли 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Для начала подготавливаем все необходимые для нашего шоколадно-бананового пирога ингредиенты: яйца, бананы, муку, сахар, какао-порошок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель теста и маленький кусочек сливочного масла.
Яйца и бананы моем в теплой воде.
Берем глубокую миску, разбиваем в нее яйца, всыпаем в яйца сахар, ванильный сахар, пол чайной ложки соли и чайную ложку разрыхлителя.
Все хорошо взбиваем с помощью венчика.
Если желаете, можете воспользоваться миксером, тогда пирог получится более воздушным.
Далее аккуратно всыпаем какао в нашу смесь и начинаем потихоньку его вмешивать.
Можно для этого воспользоваться венчиком, но, честно говоря, мне намного удобнее делать это вилочкой.
Будьте готовы к тому, что вмешивать нужно аккуратно, потому что какао имеет свойство разлетаться по сторонам.
Когда вмешали какао, всыпаем муку и замешиваем наше тесто.
Будет хорошо, если муку просеять через обычное сито или специальную кружку-сито, пирог получится более пышным.
Но если у вас нет лишнего времени — этот шаг не обязателен.
Вот такая консистенция должна получиться у нашего теста, похожая на консистенцию сгущенного молока.
Далее чистим и нарезаем банан кружочками.
Можно нарезать мельче или вообще размять и вмешать в тесто, но с кусочками, как по мне, намного вкуснее.
Теперь всыпаем в тесто наши порезанные бананы, и очень аккуратненько вмешиваем их в тесто с помощью ложки.
Важно это делать аккуратно, чтобы кружочки бананов сохранили свою целостность, а не превратились в пюре.
Для выпекания этого пирога я использую круглую стеклянную форму, ее смазываю кусочком сливочного масла.
Если вы используете специальную форму с антипригарным покрытием — можно не смазывать маслом, это делается для того, чтобы пирог хорошо вынимался из формы и не пригорал к ней.
Потом в форму выливаем наше тесто с банановой начинкой, распределяем его равномерно по всей форме.
Ставим пирог в разогретую до +190°С духовку примерно на 45 минут.
Время приготовления может меняться, т.к.
разные духовки пекут по разному, поэтому готовность проверяем с помощью зубочистки : втыкаем ее в середину пирога и вынимаем, если она сухая — пирог готов, если на ней остаются следы теста — пирог следует ещё подержать в духовке.
Теперь вынимаем пирог из духовки, даем ему немного остыть при комнатной температуре, нарезаем на кусочки и подаем.
Можно украсить бананами, посыпать сахарной пудрой или даже покрыть шоколадной глазурью.
Очень вкусен такой пирог в прикуску к чаю или кофе.
Питание
-
230 Калорий
-
39g Углеводы
-
4g Жиров
-
6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Какао-порошок | 28,75 | 13,75 | 13,75 | 387,5 |
| Яйцо куриное | 25,4 | 21,8 | 1,4 | 314 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 18,36 | 2,21 | 118,83 | 567,8 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,05 | 8,25 | 0,08 | 74,8 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 219,56 | 877,8 |
| Банан | 6 | 0,8 | 87,2 | 380 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Сахар ванильный | 0 | 0 | 9,85 | 39,4 |
| Всего в блюде | 78 | 46 | 452 | 2649 |
| Всего в 1 порции | 9 | 5 | 56 | 331 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 4 | 39 | 230 |
