Салат из огурцов на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...Ingredients
- Огурцы - 1 кг.
- Луковица - 2 шт.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Песочный сахар - 1 ст.л.
- Мелкая соль - 1 ч.л.
- Перец черный - 1/4 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить салат из огурцов на зиму.
Огурцы вымыть, очистить, нарезать кружками .
Луковицы очистить, нарезать .
Складываем в кастрюлю овощи .
Добавляем масло, соль, сахар, перчим .
Поставить на огонь (небольшой), постоянно необходимо помешивать .
В процессе выделяется сок, поэтому масса не пригорит .
После закипания готовим 10 минут .
Готовность определяется, когда огурцы начнут менять свой цвет и станут прозрачными .
Простерилизовать банку и крышку .
Горячий салат выложить в банку .
Влить уксус .
Закрутить .
Перевернуть .
Укутать в одеяло на ночь .
Убрать на зимнее хранение в прохладное место.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Салат из огурцов на зиму
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка…Ingredients
- Огурцы свежие — 1кг.
- Вода — 65 — 70 мл
- Масло растительное — 70 мл
- Сахар — 60 гр.
- Cоль каменная — 1 ст. л.
- Перец черный молотый — 1 ч. л.
- Уксус (эссенция 70%) — 1/2 ст. л.(или 3,5 ст. л. 9% уксуса)
- Чеснок — 5 зубков
- Укроп — небольшой пучок
Пошаговая инструкция приготовления
Замачиваем огурцы. Огурцы промываем и замачиваем в холодной воде часа на 2. Режем огурцы кружочками. Нарезаем огурцы кружочками и складываем в глубокую миску. Нарезаем зелень. Нарезаем небольшой пучок укропа и добавляем к огурцам. Выдавливаем чеснок. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к огурцам. Поливаем салат из огурцов маринадом. В отдельной емкости смешиваем сахар, соль, уксус, растительное масло, воду и перец. Поливаем полученной смесью наши огурчики и тщательно перемешиваем. Оставляем огурцы на 2 часа, чтобы пустили сок. Каждые полчаса перемешиваем их. Стерилизуем и закатываем салат из огурцов. Плотно укладываем салат из огурцов в банка и стерилизуем 10 минут. После чего закатываем крышками на зиму. Мы поместили банка в кастрюлю с кипящей водой и оставили стерилизоваться на маленьком огне. Консервированный салат из огурцов в банках. Готовый консервированный салат из огурцов укутываем полотенцем и оставляем остывать. Хранить салат в банках желательно в холодном месте, например, подвале.
Питание
-
98 Калорий
-
4,7 г g Углеводы
-
9,1 г g Жиров
-
1,3 г g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
