Постные пельмени с капустой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Тесто постное пельменное — 500 гр.
- Капуста — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Квашеная капуста — 100 гр. (по желанию)
- Специи, Свежая зелень — по вкус.
Пошаговая рецепт приготовления
Тесто (если у вас нет готового, а покупать не хочется) можете сделать самостоятельно, это несложно: муку смешайте с водой, добавьте соль, немного сахара, а также пару ложек растительного масла (для эластичности).
Муки надо приблизительно 500 г., воды - стакан-полтора.
Тесто получается тугим, но зато постным.
Для лепки пельменей в самый раз! Теперь займемся начинкой: порежьте мелко лук и морковку (можете натереть ее на терке), обжарьте на масле растительном.
Пока они обжариваются, нашинкуйте капусту.
Добавьте к овощам, а также выложите квашеную капусту на сковороду, добавьте специи.
Все перемешайте и обжаривайте ещё минут 10-15.
Можете добавить немного воды, если вам кажется, что капуста твердая, и потушите минут 10 ещё.
Начинке дайте остыть.
Тесто раскатайте, вырежьте стаканчиками кружочки, в центр выложите начинку, а потом закрепите края теста.
В общем, налепите пельменей любым удобным для вас способом.
Пельмени с капустой вы можете приготовить на пару в пароварке, поджарить их (на фото как раз такой вариант, жарить их нужно до золотистого цвета).
Или просто можете отварить в подсоленой воде до готовности (минут 15 занимает).
Готовые постные пельмени с капустой подавайте с укропом или петрушкой и маслом растительным.
Очень вкусно, приятного аппетита!
Питание
-
291 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Постные пельмени с капустой»?
— Тесто постное пельменное — 500 гр. • Капуста — 1 шт. • Лук — 2 шт. • Морковка — 3 шт. • Квашеная капуста — 100 гр. • (по желанию) Специи, Свежая зелень — По вкусу,
Сколько минут готовится постные пельмени с капустой?
— Постные пельмени с капустой можно приготовить примерно за 60 мин..
Сколько калорий в «постных пельменях с капустой»?
— Если готовить блюдо на 5 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 291 ккал.
