Помидоры с луком и лимонной кислотой
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Помидоры — 1,5 кг.
- Репчатый лук — 5 головок Чеснок 3 зуб.
- Перец чёрный горошек 9 шт.
- Лавровый лист3 шт.
- Укроп 0.5 пучков Петрушка 0.5 пучков
- Сахарный песок — 2 ст. л.
- Мелкая соль — 1 ст. л.
- Лимонная кислота — 1 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Помидоры перебрать, помыть и просушить на кухонном полотенце.
Проткнуть помидоры зубочисткой у плодоножки, чтобы они не лопнули.
Лук очистить и нарезать кружочками.
Чеснок очистить.
Зелень укропа и петрушки помыть, просушить и мелко нарубить.
Банки и крышки для закатки помидоров стерилизовать.
На дно каждой банки отправить рубленую зелень, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.
Плотно уложить в каждую банку помидоры, чередуя их с кольцами лука.
В кастрюле вскипятить воду, разлить кипяток по банкам, накрыть их крышками и оставить наут.
После воду с банок слить обратно в кастрюлю, вернуть ее на огонь.
Добавить в воду соль и сахар, варить до полного их растворения.
В каждую банку добавить лимонную кислоту.
Залить в банки маринад.
Закрутить банки крышками, перевернуть их, укутать одеялом и дождаться полного остывания помидоров.
Готовые помидоры с луком и лимонной кислотой хранить в прохладном темном месте.
Питание
-
35 на 100 гр. Калорий
-
8,2g Углеводы
-
0,1g Жиров
-
0,9g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1130.5 мкг | 900 мкг | 7.7 | 20.9 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 2.8 | 7.6 |
| Витамин В2 | 0.5 мг | 1.8 мг | 1.7 | 4.5 |
| Витамин В4 | 34.6 мг | 500 мг | 0.4 | 1.2 |
| Витамин В5 | 0.7 мг | 5 мг | 0.8 | 2.2 |
| Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 2.2 | 6.1 |
| Витамин В9 | 104.5 мкг | 400 мкг | 1.6 | 4.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 303.8 мкг | 90 мкг | 20.7 | 56.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1.4 мг | 15 мг | 0.6 | 1.6 |
| Биотин | 4.6 мг | 50 мг | 0.6 | 1.5 |
| Витамин К | 444.8 мкг | 120 мкг | 22.7 | 61.8 |
| Витамин РР | 8.4 мг | 20 мг | 2.6 | 7 |
| Калий | 3689.3 мг | 2500 мг | 9 | 24.6 |
| Кальций | 469.5 мг | 1000 мг | 2.9 | 7.8 |
| Кремний | 88.3 мг | 30 мг | 18 | 49.1 |
| Магний | 113 мг | 400 мг | 1.7 | 4.7 |
| Натрий | 11805.7 мг | 1300 мг | 55.6 | 151.4 |
| Сера | 513.8 мг | 500 мг | 6.3 | 17.1 |
| Фосфор | 706 мг | 800 мг | 5.4 | 14.7 |
| Хлор | 18638.4 мг | 2300 мг | 49.6 | 135.1 |
| Алюминий | 3430.1 мкг | 30 мкг | 699.9 | 1905.6 |
| Железо | 10.2 мг | 18 мг | 3.5 | 9.5 |
| Йод | 35.6 мкг | 150 мкг | 1.5 | 4 |
| Кобальт | 40.3 мкг | 10 мкг | 24.7 | 67.2 |
| Литий | 209.7 мкг | 70 мкг | 18.3 | 49.9 |
| Марганец | 2.2 мкг | 2 мкг | 6.7 | 18.2 |
| Медь | 1272.1 мкг | 1000 мкг | 7.8 | 21.2 |
| Никель | 20.8 мкг | 200 мкг | 0.6 | 1.7 |
| Рубидий | 2651.4 мкг | 2 мкг | 8114.8 | 22095.3 |
| Селен | 8.2 мкг | 55 мкг | 0.9 | 2.5 |
| Фтор | 328.6 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 1.4 |
| Хром | 11.2 мкг | 50 мкг | 1.4 | 3.7 |
| Цинк | 6.7 мг | 12 мг | 3.4 | 9.4 |
| Бор | 2800 мкг | 1.2 мкг | 14282.5 | 38888.9 |
| Ванадий | 40 мкг | 20 мкг | 12.2 | 33.3 |
| Молибден | 103 мкг | 70 мкг | 9 | 24.5 |
