Паштет из картофеля и сельди
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- морковь – 1 шт
- 2 столовая ложка густой сметаны
- 2 сельди слабого посола
- 3 вареных яичных белка
- 3 вареных яичных желтка
- лук репчатый – 1 луковица
- 600 граммов картофеля
- 200 граммов соленых огурцов
- Для оформления:
Пошаговая рецепт приготовления
1
Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить без соли в кипящей воде. Слить воду, размять картофель в пюре. Лук очистить и измельчить. Сельдь разделать, измельчить вместе с желтками.
2
Все тщательно перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать. Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
3
Один огурец нарезать тонкими полосками, остальные – полукружьями. Уложить полукружья на картофель в виде рыбьей чешуи. Из полосок сделать хвост и плавники.
