Маринованные баклажаны
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- чеснок — по вкусу
- Питьевая вода — 100 гр.
- Песочный сахар — 100 гр.
- уксус — 100 гр.
- масло растительное — 150 гр.
- Мелкая соль — 1 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на 4 или 8 частей, каждую часть разрезать ещё поперек.
2
В это время готовим маринад: для этого смешаем и закипятим все ингредиенты для маринада.
3
В кипящий маринад кладем подготовленные баклажаны и варим 10 мин..
4
Измельчаем помытую зелень петрушки.
5
Чеснок нарезаем как можно мельче.
6
Смешиваем его с измельченной петрушкой.
7
В чистые сухие банки выкладываем слой баклажанов, слой зелени и так до верху.
8
Заливаем маринадом.
9
Можно закрыть капроновыми крышками и хранить в холодном месте не меньше месяца.
10
Пробовать можно уже через сутки.
11
Если же хотите запастись на зиму, раскладывайте в банки и простерилизуйте 20-40 минут в зависимости от размера банок.
Питание
-
87 Калорий
