Маринад для курицы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Куриные крылышки 400 гр.
- Растительное масло 1 ст. л
- Мёд 1 ст. л.
- Горчица 4 г
Пошаговая рецепт приготовления
Маринование позволяет сделать мясо птицы нежным и придать корочке аппетитный золотистый, красный или карамельный оттенок.
Итак, давайте приступим к приготовлению соуса! 1.
Кисло-сладкий.
Ингредиенты: - куриные крылышки, ножки или грудка - 400 г.
- ст л.
яблочного уксуса.
- растительное масло.
- ст. л. меда.
- горчица на кончике ножа.
- специи по вкусу.
Все смешать до однородности.
Куриное мясо сложить в глубокую посуду, залить соусом и тщательно обмазать.
Сверху накрыть полиэтиленовой пленкой или обычным пакетом, поставить в холодильник на 1-2 ч., а лучше на всю ночь.
Готовить такую курочку нужно в фольге или пакете для запекания, периодически поливая птицу выделяющимся соком.
Оптимальное время запекания - 40 минут (при 180 градусах).
Медово-соевый.
Вам понадобятся: - курица (целая или части) 1 кг.
- 5 ст. л. соевого соуса.
- пара ложек жидкого меда.
- растительное масло.
- половина головки чеснока.
- специи по вкусу.
Курицу вымыть и просушить.
В посуде смешать все ингредиенты, добавить соль и черный душистый перец.
Натереть птицу маринадом и поставить в холодильник или просто прохладное место на полч..
Противень застелить фольгой или пергаментной бумагой, положить курицу и отправить в разогретую духовку (200°).
Выпекать примерно 40 мин..
Томатный.
Ингредиенты: - две куриные грудки.
- пара ложек томатной пасты.
- 3 ст. л. оливкового масла.
- зубчик чеснока.
- тимьян, соль и черный душистый перец по вкусу.
Куриное филе промыть, положить на бумажную салфетку для полного высыхания.
Подготовить маринад: тщательно перемешать масло с томатной пастой до однородности, добавить порезанный чеснок и специи.
Тимьян придаст блюду интенсивный аромат и особенный вкус, поэтому не бойтесь переборщить.
Грудки смазать соусом и оставить мариноваться на несколько часов.
Запекать филе нужно при температуре 180° в течение 40 мин..
сли вам наскучили блюда, запеченные в духовке, мы подготовили для вас ещё один маринад для гриля.
Вам понадобятся: - крылышки или куриные грудки - 500 г.
- 3 ст. л. горчичного масла.
- 4 зубчика чеснока.
- 3 ст. л. томатной пасты или 2 перекрученных помидора (без кожицы).
- специи по вкусу: паприка, черный перец, соль.
Все ингредиенты смешать до однородной массы, курицу при желании порезать на тонкие пласты и обмазать соусом.
Оставить в холодильнике на ночь.
В конце приготовления на гриле можно посыпать курицу кунжутом, что придаст блюда интересный вкус.
Курица отлично сочетается с запеченной картошкой, грибами и рисом.
Также не забудьте о свежем салате.
Питание
-
72 Калорий
