Мандариновый курд с корицей

15 марта, 2022 (Прошлое обновление: 4 апреля, 2022)

Главная страница » Лёгкие и простые рецепты » Мандариновый курд с корицей

Мандариновый курд с корицей

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Мандариновый курд с корицей Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: 2 банки по 400 гр.
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты блюда

  • мандарин 8 шт.
  • песочный сахар 150 гр.
  • лимонный сок 40 мл. яйцо 4 шт.
  • корица в палочках 1 шт.
  • масло сливочное комнатной температуры 90 гр.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Подготовить необходимые продукты.

2

Мандарины тщательно вымыть.

3

Масло достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

4

Из лимона выжать 40 мл.

5

сока.

6

С пяти мандаринов аккуратно снять цедру (только оранжевый слой) при помощи тёрки, разрезать на половинки и выдавить сок (для рецепта потребуется 250 мл.).

7

Цедру смешать с сахаром и отложить на 20 мин., чтобы сахар пропитался ароматом мандаринов.

8

Яйца разбить в миску и взбить вилкой до объединения.

9

В сотейник налить мандариновый и лимонный сок, добавить сахар с цедрой и палочку корицы.

10

Довести смесь до кипения, убрать с огня и оставить настаиваться на 20 мин.

11

Палочку корицы убрать – она больше не понадобится.

12

В сотейник добавить яйца, все тщательно перемешать и процедить через сито в чистую посуду.

13

Процеженный курд поставить на средний огонь и в течение 5 мин. уварить при постоянном помешивании до густоты.

14

Готовить следует осторожно, на слабом огне, чтобы курд не подгорел.

15

Остудить курд до 40 градусов и вмешать сливочное масло комнатной температуры.

16

Все перемешать и разлить по чистым баночкам.

17

Мандариновый курд можно хранить в холодильнике в течение 10 дней.

18

Для сладкого подарка баночку с курдом перевязать бечевкой, украсить палочкой корицы и цукатами из мандаринов.

Питание

  • 178 Калорий
  • 18,79g Углеводы
  • 10,02g Жиров
  • 3,26g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top