Драники с зеленым луком и сметаной
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 килограмм картофеля
- 1 большая луковица
- 1 большое яйцо + 1 желток
- 2 столовая ложка муки
- Мелкая соль
- топленое масло
- сметана и зеленый лук для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
1
Картофель очистите и натрите на мелкой терке.Образовавшийся сок вычерпайте ложкой в стакан, дайте ему отстояться 5 мин.. На дне стакана осядет крахмал – слейте жидкость, а крахмал верните в тертый картофель.
2
Лук очистите и натрите на мелкой терке, смешайте с картофелем, добавьте слегка взбитое с желтком яйцо, соль, муку, тщательно перемешайте.
3
Выкладывайте картофельное тесто ложкой на сильно разогретую сковороду с маслом и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, с тонко нарезанным зеленым луком и сметаной.
Интересные рецепты Смотреть все
