Сэндвич с консервированной ветчиной и драником
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- ветчина консервированная — 325 гр.
- ананас консервированный — 2
- ломтик сыр — 2 ломтика
- Картофель — 2 шт.
- Пшеничная мука яйцо — 3 шт.
- Масло растительное
- Черный перец
- Свежий белый хлеб — 10 ломтик
- Перец чили молотый
- Свежее молоко — 2 ст. л.
- сок лимонный огурцы маринованные — 3 шт.
- халапеньо маринованный — 3 шт.
- кетчуп — 1 ст. л.
- соль
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовим панировочные сухари.
Выкладываем ломтики белого хлеба на противень и ставим в духовку при 150 С на 10 мин..
Пробиваем подсушенные сухари в блендере в крошку.
Приготовим драники.
Натираем очищенный картофель, избавляемся от лишней влаги, добавляем 1,5 ст. л. муки, молотый перец, соль, все вымешиваем.
Вбиваем 1 яйцо и ещё раз вымешиваем.
Обжариваем драники на горячей сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Выкладываем готовые драники на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Затем драники ставим в духовку при 150 С на 10 мин.
Приготовим соус.
Сначала готовим основу домашний майонез.
Пробиваем в блендере 1 яйцо, соль и сок половины лимона.
Затем вливаем 100-150 мл растительного масла, ещё раз пробиваем блендером до густоты.
Добавляем в готовый майонез 1 ст. л. кетчупа, маринованные огурцы и халапеньо, все ещё раз взбиваем в блендере.
Приготовим ветчину в панировке.
Сначала приготовим сухую смесь: смешиваем 3 ст. л. муки и молотый чили перец.
Приготовим льезон: смешиваем 1 яйцо и 1-2 ст. л. молока.
Выкладываем консервированную ветчину на салфетку и разрезаем на 2 ровных куска.
Сначала покрываем каждый кусок сухой смесью, потом льезоном, окунаем в панировку из сухарей, затем вновь обмакиваем в льезоне и завершаем панировкой из сухарей.
Эти же действия повторяем со вторым куском ветчины.
Обжариваем ветчину на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Выкладываем на салфетку и на наиболее горячую сторону ветчины кладем сыр.
Промазываем драники соусом.
Сверху кладем на каждый по консервированному колечку ананаса.
Закрываем ветчиной с сыром, причем так, чтобы сыр лег на ананас.
Блюдо готово.
Питание
-
2347 Калорий
