Чизкейк на рикотте с заварным кремом
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- сыр рикотта — 600 гр.
- печенье — 250 гр.
- Свежее молоко — 160 мл.
- Песочный сахар — 100 гр.
- яичные желтки — 2 шт.
- масло сливочное — 70 гр.
- яйцо — 1 шт.
- Песочный сахар — 50 гр.
- мед — 1 ст. л.
- Пшеничная мука — 12 гр.
- ванилин — 1 пакет
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовить заварной крем.
Поставить разогреваться молоко.
Тем временем смешать желтки с сахаром и мукой.
Размещать, чтобы не было комочков.
В горячее молоко влить яичную смесь...
Не мешать.
Как только молоко начнет закипать, энергично размешать, поварить 1 минуту.
Снять крем с огня и остудить.
(можете приготовить заварной крем привычным для Вас способом).
Духовку включить на 180 С.
Для коржа измельчить печенье, добавить ложку меда и растопленное сливочное масло.
Полученную влажную крошку выложить в разъемную форму.
У меня 26 см диаметром.
(при желании, на дно положить пекарскую бумагу).
Разровнять крошку в корж и поставить в духовку на 7 мин..
Тем временем смешать протертую через сито рикотту (так начинка будет более пышной) с яйцом и сахаром.
Добавить ванилин.
Взбить.
Добавить заварной крем...
И как следует перемешать.
Выложить начинку на корж.
Разровнять.
Выпекать в разогретой духовке примерно 45 минут до появления на поверхности золотистой корочки.
(в любом случае, ориентироваться по своей духовке) Перед подачей готовый чизкейк полностью остудить.
Лучше всего дать ему постоять ночь в холодильнике.
Питание
-
365 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Чизкейк на рикотте с заварным кремом»?
— сыр рикотта — 600 гр. • печенье — 250 гр., Свежее молоко — 160 мл., Песочный сахар — 100 гр. • яичные желтки — 2 шт. • масло сливочное — 70 гр. • яйцо — 1 шт., Песочный сахар — 50 гр. • мед — 1 ст. л., Пшеничная мука — 12 гр. • ванилин — 1 пакет
Сколько минут готовится чизкейк на рикотте с заварным кремом?
— Чизкейк на рикотте с заварным кремом можно приготовить примерно за 1 ч
Сколько калорий в «чизкейке на рикотте с заварным кремом»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 365 ккал.
