Рулеты

Бисквитный рулет с клубникой

Главная страница » Выпечка » Рулеты » Бисквитный рулет с клубникой

Бисквитный рулет с клубникой

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Бисквитный рулет с клубникой Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ingredients

  • Куриное яйцо — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 70 г
  • Разрыхлитель — ½ ч. л
  • Песочный сахар — 100 г
  • Для начинки нам потребуется:
  • Клубника — 500 г
  • Песочный сахар — 100 г
  • Сливочный сыр — 500 г
  • Сливки 33% — до нужной конс.
  • Рубленая мята — 2 ст. л

Пошаговая инструкция приготовления

1

Для бисквита отделяем белки от желтков.

2

Желтки взбиваем с 50 г сахара до посветления.

3

Белки взбиваем до крепких пиков с 50 г сахара.

4

Треть белков соединяем с желтками.

5

Просеиваем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.

6

Вводим оставшиеся белки.

7

Распределяем массу по подготовленному противню.

8

Выпекаем около 20-тридцать минут (180 °C).

9

Ягоды с сахаром растираем блендером.

10

Взбиваем сыр со сливками и мятой до кремообразного состояния.

11

Остывший бисквит обрезаем до необходимой толщины.

12

На пористую сторону наносим слой джема и даем ему немного впитаться.

13

Сверху равномерно распределяем крем и сворачиваем в рулет.

14

Охлаждаем перед подачей два часа.

Питание

  • 100г.— 195 Калорий

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться