Быстрая запеканка из курицы и цветной капусты на лепёшке с моцареллой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 180 гр. свежего куриного филе
- 100 г. моркови
- 80 грам. лука
- 150 г соцветий цветной капусты
- 60 г. моцареллы
- 15 г. сливочного масла
- 1 лепешка питы или лист тонкого
- Лаваша
- 1/4 ч . л карри
- Укроп
- З ст. л. растительного масла
- Соль
- Черный молотый перец
Пошаговая рецепт приготовления
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук — перьями,
морковь — средними кубиками.
Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности 4—6 минут.
Капуста должна остаться слегка хрустящей.
Обжарьте курицу и переложите на тарелку.
Отдельно обжарьте лук с морковью.
Добавьте цветную капусту и сливочное масло.
Через 2 минуты положите курицу в сковороду.
Посолите, поперчите, добавьте карри.
Духовку разогрейте до 190 °С.
Лепешку выложите в сковороду, подходящую по размеру.
Половину моцареллы натрите на терке и смешайте с курицей и овощами.
Выложите начинку на лепешку.
Сверху разложите веточки укропа.
Остальной сыр поломайте руками на небольшие кусочки и равномерно выложите сверху.
Выпекайте примерно 7—10 минут.
