Запеканки

Запечённая цветная капуста

Запечённая цветная капуста

Запечённая цветная капустаЗапечённая цветная капустаЗапечённая цветная капустаЗапечённая цветная капустаЗапечённая цветная капуста (Пока оценок нет)
Запечённая цветная капуста Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ингредиенты блюда

  • Цветная капуста — 1 шт. = 350 г
  • Яйца С1 — 2 шт.
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Свежее молоко — 50 мл
  • Сыр полутвёрдый — 100 г
  • Поваренная соль по вкусу
  • Свежемолотый перец — на ваше усмотрение (по вкусу)
  • Сливочное масло — 10 г

Пошаговая инструкция приготовления

1

Капусту разобрать на соцветия, удалив все плотные стебли.

2

Закипятить в сотейнике воду, посолить.

3

Сложить соцветия в кипяток и проварить после закипания ровно 5 минут.

4

Откинуть на дуршлаг, остудить.

5

Разобрать на еще более мелкие соцветия. Удалить абсолютно все стебли.

6

Приготовить заливку из сливок, молока, яиц и приправ.

7

Натереть сыр на средней терке. 3/4 сыра добавить в заливку, перемешать.

8

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить капусту.

9

Полить капусту заправкой, перемешать, чтобы сыр полностью распределился в капусте. Посыпать сверху оставшимся сыром.

10

Запекать при 190–200 ºC до румяной корочки около 35 минут.

11

Подавать в теплом виде, нарезав порционно.

Заметки к рецепту

Сложность приготовления рецепта: Легко

Вам также может понравиться