Творожная шарлотка с яблоками
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Пшеничная мука — 1 стак.
- Песочный сахар — 8 ст. л. (4 ст. л.
- для теста и 4 ст. л.
- для творожной начинки)
- Масло сливочное — 120 гр. (Из них 50 гр.
- — для творожной начинки.)
- Сметана — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ароматная корица — 1 ч. л.
- Свежий творог — 500 гр.
- Яйца — 5 гр. (4 яйца для творожной начинки и один желток для теста)Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Яблоки — 4 шт.
- Лимонный сок — 4 ст. л.
- Миндальная стружка — 6 ст. л. (Необязательно)
Пошаговая рецепт приготовления
Несмотря на то, что ингредиентов у этой творожной шарлотки с яблоками достаточно, готовится она просто.
И выглядит она в итоге не как шарлотка, а как целый торт! Как приготовить творожную шарлотку с яблоками? 1.
Яблоки промойте, очистите от кожицы.
Вырежьте плодоножку и сердцевину.
Порежьте тонкими дольками.
Сбрызните лимонным соком и отставьте в сторону.
Включите духовку на 180°.
Приготовьте тесто.
Для этого смешайте муку, 1/3 стакана сахара, 70 гр сливочного масла, желток, столовую ложку сметаны, щепотку корицы и разрыхлитель.
Вымесите руками.
Смазанную сливочным или растительным маслом форму (у меня - 26 см) выложите тестом, включая бортики (не забудьте смазать маслом и бортики).
На 10 минут отправьте форму с тестом в духовку.
Затем вытащите.
Масло (50 гр) разотрите с оставшимся сахаром, постепенно вводите по одному яйцу и вымешивайте.
Затем добавьте творог, перемешайте.
В конце засыпьте крахмал и ещё раз перемешайте.
Творожную массу выложите на слегка пропеченный корж.
Сверху уложите яблоки.
Посыпьте их оставшейся корицей и миндальной стружкой.
Выпекайте творожный пирог с яблоками в течение 50-60 минут при температуре 180°.
Питание
-
235 Калорий
