Тарт с творогом и малиной
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- масло сливочное 250 гр.
- Песочный сахар белый 60 гр.
- Мелкая соль морская 6 гр.
- Пшеничная мука белая высшего сорта 310 гр.
- желток 1 шт.
- Свежее молоко 50 гр.
- миндаль 60 гр.
- яйцо куриное 1 шт.
- ароматизатор по вкусу
- творог мягкий 300 гр.
- сахарная пудра 3 ст. л.
- малина по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Для того, чтобы очистить миндаль от кожуры, опустите его в кипяток на 5 минут.
Шкурка легко очистится.
Затем поджарьте орехи в духовке или микроволновой печи.
Перемолите поджаренные орехи в блендере Добавьте к ореховой муке сливочное масло, сахар, соль, арому и просейте пшеничную муку Сформируйте крошку и уберите в холодильник на 2 ч..
Для основы слегка взбейте 190г сливочного масла до мягкой, пушистой консистенции Добавьте в масло сахар, соль, желток, молоко и просейте муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто.
Убрать в морозильник на 20 минут Через 20 минут раскатать тесто толщиной не более 0.5см.
Из теста вырезать круг диаметром больше вашей формы на несколько см Уложить тесто в форму, сделать проколы вилкой и убрать в морозильник ещё на 20 минут Уложить поверх теста пекарскую бумагу, придавленную грузом.
Выпекать полч.
при температуре 180С Для начинки смешать миксером творог, сахарную пудру и яйцо.
Сильно не взбивать.
Вылить начинку на готовую основу Выложить малину Сверху посыпать штрейзелем Выпекать примерно 30 минут при температуре 180С до золотистой корочки Прежде чем доставать из формы, дать десерту полностью остынуть.
Он хорош и теплым, и холодным.
Приятного!:)
Питание
-
305 Калорий
