Рулет с фетой и шпинатом по-критски
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- шпинат свежий — 1000 гр.
- тесто фило — 12 листьев
- Оливковое масло "Extra Virgin" — половину стак.
- фета — 500 гр.
- брокколи свежая — 500 гр.
- чеснок — 3 зубчика
- Мелкая соль — по вкусу
- перец черный свежемолотый — по вкусу
- мускатный орех — по вкусу
- яйца куриные — 2 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- петрушка рубленая — 1 горсть арахис жареный — 3 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Шпинат промыть, стряхнуть лишнюю влагу, порезать.
На разогретом оливковом масле пассировать мелко нарезанный чеснок, добавить порционно шпинат, когда он "опадет" посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
В подсоленной воде отварить брокколи, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
Также поступить со шпинатом, избавив его от лишней влаги.
Для начинки вилкой измельчить фету, соединить со шпинатом, мелко порезанной брокколи, петрушкой (я петрушку заменила свежим орегано), яйцами, поперчить.
Добавить обжаренные и порубленные орехи.
Каждый рулет состоит из 4 листов теста, которые нужно промазать маслом и сложить один на другой.
Начинку поместить вдоль широкого ребра прямоугольника.
Скатать в рулет, тщательно подгибая края.
Таким образом приготовить три рулета, выложить на противень.
Смазать их поверхности маслом и каждые 4 см.
сделать легкие надрезы острым ножом.
Выпекать рулеты в разогретой до 180 духовке примерно 40 мин до золотистой корочки.
Рулеты немного охладить и порезать на порции.
Питание
-
210 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Рулет с фетой и шпинатом по-критски»?
— шпинат свежий — 1000 гр. • тесто фило — 12 листьев оливковое масло Extra Virgin — ½ стак., фета — 500 гр. • брокколи свежая — 500 гр. • чеснок — 3 зубчика, Мелкая соль — по вкусу, перец черный свежемолотый — по вкусу, мускатный орех — по вкусу, яйца куриные — 2 шт. • оливковое масло — 2 ст. л., петрушка рубленая — 1 горсть арахис жареный — 3 ст. л.
Сколько минут готовится рулет с фетой и шпинатом по-критски?
— Рулет с фетой и шпинатом по-критски можно приготовить примерно за 60 мин..
Сколько калорий в «рулете с фетой и шпинатом по-критски»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 210 ккал.
