Ризотто с овощами
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- рис — 220 гр.
- Наваристый бульон куриный — 1000 мл.
- спаржа — 300 гр.
- лук—порей цукини фасоль стручковая — 100 гр.
- помидор — 2 шт.
- сыр пармезан — 90 гр.
- масло оливковое — 30 мл.
- базилик черный перец соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Очищаем спаржу от кожицы, затем нарезаем кусочками длиной 3 см.
2
Нарезаем стебель лука-порея кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
3
Добавляем рис и обжариваем 3 минуты, затем вливаем 250 мл горячего бульона и тушим до полного впитывания жидкости 2.
4
Нарезаем 2 цукини кружочками, помидоры режем небольшими кусочками.
5
Добавляем все овощи к рису, вливаем оставшийся бульон, солим и перчим по вкусу, тушим, помешивая, до готовности.
6
Добавляем к готовому ризотто тертый пармезан, посыпаем рубленым базиликом и подаем.
7
Ризотто с овощами готово! Наслаждайтесь вкусом!
Питание
-
91 Калорий
