Торт машина
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Куриные яйца — 6 шт.
- Песочный сахар — 150 гр.
- Пшеничная мука — 150 гр.
- Шоколадное какао — 30 гр.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Будущая пропитка:
- Кофе заваренный - 120 мл.
- Песочный сахар — 2 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Будущий крем состоит:
- сыр сливочный (творожный) - 250 гр.
- Свежие сливки 33 % - 150 гр.
- Пудра сахарная — 100 гр.
- шоколад — 70 гр.
- Ганаш состоит:
- Шоколад — 250 гр.
- Масло сливочное - 130 гр.
- Мастика жёлтая - 300-400 гр.
- Черная - 100 гр.
- Серая - 20 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Итак, печем бисквит:
Для этого взобьём в миксере яйца с сахаром, мин., добавив ванильный сахар.
Муку, какао и разрыхлитель смешаем, и вмешаем в несколько приёмов в яичный меланж.
Выложим тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Выпекаем при 170 градусах минут 20.
Выберем картинку с машиной, или распечатаем на принтере схему машины из интернета.
Вырежем из неё "выкройки" машины.
И по ним разрежем бисквит на четыре равные части.
Две большие части- кузов машины , и две поменьше-салон.
И по выкройкам, или смотря на картинку обрежем бисквит, сделав форму машины обтекаемой.
Как это сделать, лучше посмотреть видео.
Готовим крем:
Немного собьем сливочный или творожный сыр с сахарной пудрой.
Отдельно собьём сливки.
Шоколад растопим на водяной бане, остудим.
И вмешаем сливки и шоколад в сыр.
Пропитка:
Заварим кофе, добавим в него сахар и коньяк.
Бисквит пропитаем и смажем каждую часть кремом.
Вырежем место под колёса, поставим в холодильник пропитываться.
Готовим крем-ганаш под мастику : шоколад растопим, остудим и взобьём с размягченным маслом.
Этим кремом в два приёма обмажет торт.
Мастику можно приготовить самим или купить в магазине.
400 г жёлтой мастики раскатываем скалкой и обтягиваем машину.
Из чёрной мастики вырезаем стёкла и фары.
Немного смочим водой то место, куда наклеиваем эти элементы.
Для колёс возьмем круглые печенья, 8 штук, сажем их кремом по 2 штуки и обтянем чёрной мастикой.
Вырежем из серой мастики звездочки, они будут "дисками" и наклеим на колёса.
Вставим колёса в машину.
Сделаем зеркала в виде ушек и тоже вставим.
Вообщем, насколько вы будете обладать временем и художественными способностями, можете создать шедевр, который будет максимально напоминать автомобиль.
