Печёнка по-японски

Name: Печёнка по-японски
Yield: 4 шт.
Cuisine: Европа
Ingredients: печень куриная 600 гр.; вино красное сухое 60 мл.; соус соевый 1 ст.л.; перец болгарский 150 гр.; лук зелёный 30 гр.; чеснок 3 зубчика; имбирь корень 1 ст.л.; перец чили 1 шт.; масло сливочное 30 гр.; песочный сахар 1/2 ст.л.; лимонный сок 1 ст.л.

Печёнка по-японски

Печёнка по-японски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – Европа

Автор: Готовим дома – Обслуживает: 4 шт.

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 30 мин.

Ingredients

печень куриная 600 гр.
вино красное сухое 60 мл.
соус соевый 1 ст.л.
перец болгарский 150 гр.
лук зелёный 30 гр.
чеснок 3 зубчика
имбирь корень 1 ст.л.
перец чили 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
песочный сахар 1/2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить ингредиенты: овощи вымыть, печень промыть, разрезать каждую пополам.

Смешать красное сухое вино и соевый соус.

Влить эту смесь в миску с печенью и оставить мариноваться на 25 мин. (можно и дольше, оставив в холодильнике на то время, к которому планируется подать блюдо, но не более 12 ч---).

Очистить от семян и нарезать кубиками сладкий перец.

Лук помыть, чеснок и имбирь почистить и вместе с перцем чили мелко нарезать.

В сковороде растопить сливочное масло, быстро обжарить печень на очень сильном огне, добиваясь плотной корочки (2-3 мин.).

Добавить к печени сладкий перец и жарить ещё 2 мин.

Затем добавить оставшиеся овощи, сахар, быстро перемешать, жарить ещё 30 секунд.

Выложить печёнку на блюдо, полить лимонным соком.

Печёнка по-японски готова.

Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!