Осетинский пирог с сыром

24 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 30 мая, 2022)

Главная страница » Выпечка » Пироги » Домашние пироги » Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Осетинский пирог с сыром Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: 8
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Ингредиенты блюда

  • Мука пшеничная - 2 стакана
  • Свежее молоко - 200 мл.
  • Сливочное масло - 50 гр
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л
  • Яйца - 1 шт.
  • Мелкая соль, песочный сахар - по вашему вкусу
  • Адыгейский сыр - 300 гр
  • Сыр брынза - 300 гр
  • Кефир - 2 ст.л.
  • Зелень - на усмотрение

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить осетинский пирог с сыром.

1

Подготовьте всё необходимые ингредиенты .

2

Молоко лучше брать средней жирности .

3

Подогрейте молоко, но не доводите до кипения .

4

Добавьте в него кусочек сливочного масла .

5

Яйцо взбить как следует венчиком, добавить в молочную смесь .

6

Муку просеять через мелкое сито, добавить дрожжи, сахар, перемешать, добавить к молочно смеси, тщательно помешивать, чтобы не образовалось комочков .

7

Тесто нужно замесить вручную, добавляя муку .

8

После того, как замесили тесто, его нужно переложить в в глубокую чашку, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 25 минут .

9

Готовим начинку, натираем на крупной терке оба вида сыра, перемешать их и добавить щепотку соли .

10

Сюда же можно добавить немного рубленой зелени, так пирог будет ещё вкуснее .

11

По истечении времени достаньте тесто, разделите на две части, сделайте (постараться вручную, но можно и скалкой) две круглые лепешки .

12

На одну из лепешек выложите начинку, сверху положите второй пласт теста, защипнув по краям, чтобы начинка не вытекла .

13

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить пирог .

14

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут .

15

Готовый пирог смажьте сливочным маслом.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top