Огурцы с кетчупом на 5 литровых банок
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Огурцы — 2.5 - 3 кг.
- Зонтики укропа 5 шт.
- Листья черной смородины 10 шт.
- Листья вишни —10 шт.
- Хрен 1 шт.
- Чеснок — 2 головки
- Мелкая соль — 2 ст.л.
- Уксус столовый 9% 250 мл.
- Сахарный песок — 250 грам.
- Кетчуп 5 ст.л.
- Питьевая вода — 7 ст.
Пошаговая рецепт приготовления
1
Огурцы промываем, отрезаем концы с обеих сторон и замачиваем в воде.
2
Это нужно для того, чтобы они получились достаточно хрустящими.
3
Зелень моем, хрен разрезаем на несколько частей, также нужно порезать чеснок.
4
Укладываем все в банки и добавляем пару горошин перца.
5
Теперь раскладываем огурцы по банкам, лучше класть их достаточно плотно.
6
Так заготовка получиться больше, а на вкус это не повлияет.
7
Заливаем в банки кипящую воду, закрываем их крышками (можно дополнительно укрыть полотенцем) и оставляем на 10 мин.
8
и ждем, пока остынут.
Питание
-
47 на 100 гр. Калорий
-
11,1g Углеводы
-
0,1g Жиров
-
0,6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 179.1 мкг | 900 мкг | 0.7 | 4 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 0.9 | 5.6 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 1.3 | 7.6 |
| Витамин В4 | 93 мг | 500 мг | 0.6 | 3.7 |
| Витамин В5 | 3.9 мг | 5 мг | 2.6 | 15.7 |
| Витамин В6 | 1.3 мг | 2 мг | 2.2 | 13.3 |
| Витамин В9 | 119 мкг | 400 мкг | 1 | 5.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 167.7 мкг | 90 мкг | 6.2 | 37.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 2.5 мг | 15 мг | 0.5 | 3.3 |
| Биотин | 9.2 мг | 50 мг | 0.6 | 3.7 |
| Витамин К | 169.3 мкг | 120 мкг | 4.7 | 28.2 |
| Витамин РР | 8 мг | 20 мг | 1.3 | 8 |
| Калий | 2288.2 мг | 2500 мг | 3 | 18.3 |
| Кальций | 828.2 мг | 1000 мг | 2.7 | 16.6 |
| Кремний | 6 мг | 30 мг | 0.7 | 4 |
| Магний | 245.9 мг | 400 мг | 2 | 12.3 |
| Натрий | 24367.1 мг | 1300 мг | 62 | 374.9 |
| Сера | 555.2 мг | 500 мг | 3.7 | 22.2 |
| Фосфор | 472.6 мг | 800 мг | 2 | 11.8 |
| Хлор | 35871 мг | 2300 мг | 51.6 | 311.9 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 13.2 мг | 18 мг | 2.4 | 14.7 |
| Йод | 40.9 мкг | 150 мкг | 0.9 | 5.5 |
| Кобальт | 29.9 мкг | 10 мкг | 9.9 | 59.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 3.3 мкг | 2 мкг | 5.5 | 33.2 |
| Медь | 1459.1 мкг | 1000 мкг | 4.8 | 29.2 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 22.9 мкг | 55 мкг | 1.4 | 8.3 |
| Фтор | 1582.5 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 7.9 |
| Хром | 60 мкг | 50 мкг | 4 | 24 |
| Цинк | 4.7 мг | 12 мг | 1.3 | 7.8 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 98.4 мкг | 70 мкг | 4.7 | 28.1 |
