Луковый суп с гренками и сыром

18 апреля, 2022 (Прошлое обновление: 31 мая, 2022)

Главная страница » Бульоны и супы » Горячие супы » Луковый суп » Луковый суп с гренками и сыром

Луковый суп с гренками и сыром

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Луковый суп с гренками и сыром Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор блюда: Готовим дома Обслуживает: Порций 4
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты блюда

  • Лук репчатый - 1 к.
  • Куриный бульон - 2,5 стакан.
  • Белое вино - 1 стака.
  • Итальянские травы - 1 ч..
  • Сливочный (творожный) сыр - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Багет - 1 ш.
  • Сыр пармезан - 100 г

Пошаговая инструкция приготовления

1

Как приготовить луковый суп с гренками и сыром

2

Самый важный этап приготовления супа - это правильно обработанный лук..

3

Лук тщательно отшелушиваем, нарезаем (кольцами или нет - не принципиально) и отправляем на сковородку с предварительно разогретым растительным маслом..

4

Держим на среднем огне до лёгкой золотистой корочки..

5

Добавляем итальянские травы для аромата..

6

Аккуратно вливаем в лук белое вино и тщательно выпариваем до половины (примерно 5-6 минут), периодически помешивая..

7

В кастрюле разогреваем бульон (я выбрала куриный)..

8

В него отправляем готовую луковую зажарку и 2 столовые ложки сливочного сыра и доводим суп до кипения на сильном огне (примерно десять минут)..

9

Пока варится суп, займёмся гренками..

10

Духовку лучше заранее разогрет.д.190-200 градусов..

11

Багет тонко нарезаем и раскладываем на противне..

12

Сверху сбрызгиваем их оливковым маслом..

13

Убираем гренки в духовку и подсушиваем..

14

Следите за цветом хлеба, потому что время приготовления может довольно сильно отличаться..

15

Готовому супу даём немного остыть и с помощью блендера добиваемся однородного пюре..

16

Особое внимание уделяем подаче: в тарелку наливаем тёплый луковый суп, выкладываем сверху гренку, посыпаем слоем тёртого сыра и отправляем в микроволновку на 1-2 минуты..

17

Румяный хлебушек должен размокнуть, а сыр расплавиться...Мм-м.м...

18

Изысканный луковый суп по-французски с горячим сыром и хрустящими гренками готов! Необыкновенно вкусно!

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться

Scroll Top