Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- тонкий армянский лаваш — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- тыква — 300 гр.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- перец сладкий красный — 1 шт.
- тмин — 1 щепотка
- авокадо — половину шт.
- кориандр семена — 1 щепотка
- маленькая свекла — 1 шт.
- перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- лук красный — половину шт.
- лимон — половину шт.
- тархун — 1 веточка перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
- Мелкая соль морская — ¼ ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Духовку предварительно разогреть до 180-200 С.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Приготовить маринад: к оливковому маслу добавить чеснок, тмин, семена кориандра и щепотку черного перца, все перемешать.
Свеклу натереть маринадом, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке 20-40 минут (в зависимости от размера свеклы), а затем почистить.
Тыкву почистить, порезать крупными кусками, натереть маринадом, завернуть в фольгу и запечь, за несколько минут до готовности развернуть фольгу и поместить тыкву под гриль, чтобы получилась золотистая корочка.
Сладкий перец запечь в духовке до готовности, положить в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить на несколько минут, затем снять кожицу и удалить семена.
Красный лук почистить, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь.
Свеклу, сладкий перец и тыкву нарезать полосками.
Лаваш развернуть, ближе к одному краю выложить нарезанные свеклу, тыкву и перец, слегка посолить и поперчить.
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки авокадо ложкой вынуть мякоть, полить соком лимона, посолить, поперчить, затем размять вилкой и выложить сверху на овощи.
Добавить тархун, нарезанный лук и аккуратно свернуть лаваш конвертом.
Питание
-
467 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо»?
— тонкий армянский лаваш — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик, тыква — 300 гр. • оливковое масло — 2 ст. л., перец сладкий красный — 1 шт. • тмин — 1 щепотка, авокадо — ½ шт. • кориандр семена — 1 щепотка, маленькая свекла — 1 шт. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка, лук красный — ½ шт. • лимон — ½ шт. • тархун — 1 веточка перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., Мелкая соль морская — ¼ ч. л.,
Сколько часов готовится лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо?
— Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо можно приготовить примерно за 1 ч. 20 мин..
Сколько калорий в «Лаваше со сладким перцем, тыквой и авокадо»?
— Если готовить блюдо на 2 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 467 ккал.
