Куриный гуляш с грибами в соусе
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Куриное мясо — 300 гр.
- Шампиньоны — 150 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Свежая сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубка
- Мелкая соль — 1 ч. л. (без горки)
- Специи — 0, 5 ч. л.
- Питьевая вода — 200 мл
Пошаговая рецепт приготовления
Когда в моем холодильнике по счастливой случайности обнаруживаются и курица, и грибы, я всегда готовлю куриный гуляш с грибами в соусе.
Это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром, так как имеет ко всему прочему большое количество подливы.
Как по мне, вкуснее всего с картофельным пюре и отварным рисом.
Для приготовления гуляша нужно взять: непосредственно сам куриный гуляш, шампиньоны, луковицу, сметану, майонез и чеснок для соуса, масло для жарки, соль и пряности.
Если у вас имеется уже готовый (покупной) куриный гуляш, то вам стоит лишь слегка его обработать - обрезать по возможности сухожилия, кусочки жира.
Если же у вас имеется целая куриная тушка, то срежьте кусочки мяса с отдельных ее частей.
Приготовьте простой, но вкусный соус - смешайте две ложки сметаны и две ложки майонеза, добавьте щепотку соли.
Залейте курицу этим соусом, по желанию можно добавить пару давленых зубчиков чеснока.
Оставьте мясо в соусе на час.
Репчатую луковицу почистите и нарежьте четверть-кольцами.
Шампиньоны помойте и мелко нарежьте.
На сковороду налейте рафинированное масло и разогрейте его.
Обжарьте на слабом огне лук и грибы в течение 7 мин..
Переложите кусочки курицы в сковороду и продолжайте обжаривать все вместе, помешивая, ещё 15 минут.
Долейте в сковороду небольшое количество жидкости, буквально 200 мл.
Посолите и добавьте специи: это может быть набор специй для курицы или просто смесь молотых перцев.
Перемешайте и тушите под закрытой крышкой ещё 15 минут.
Периодически заглядывайте в сковороду и перемешивайте лопаткой содержимое, чтобы не пригорело вдруг.
Готовый куриный гуляш с грибами в соусе подавайте самостоятельно либо с гарниром, обильно полив все ароматной подливой.
Можно украсить блюдо веточкой зелени.
Питание
-
115 Калорий
